[美食介紹] (河馬仔專欄)《之前的新加坡尋食之旅》

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『馬場樂子(妹)』(18) : 性格開朗之大頭蝦，趁休息時間去了新加坡一趟呢。8 M% H5 H- q3 U' [1 a( L
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『Didi Teh』(18) : 樂子的大學同學，在香港留學的新加坡人。有些少傲嬌性格，對自己相信的事很堅定，和馬場樂子是一對歡喜冤家。. F8 t& ?# d  C# M& m3 Q: r
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樂子：來到新加坡好想尋找一下地道食物，海南雞飯呀、Singapore Sling呀.../ L# c( O1 x3 I" D( o

/ Q9 S  d. S& a  y5 L" h5 jtvb now,tvbnow,bttvbDidi：EH.........來到新加坡只是掛住食食食...到處行行嘛。5.39.217.763 r# M6 e5 Z, m& \( @3 r
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樂子：不過真的好熱嘛，不如去試試海南雞飯咯，我知道係烏節路有一間酒店之中嘅海南雞飯好有名好有歷史哦，可以帶我去試試喇。
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/ F5 c% _1 [# b9 B( M! l: F- A公仔箱論壇Didi：好EXPENSIVE呀......不過您要食就跟你去啦。2 v2 i' Z9 r# [' x4 w# {! P( _) t$ E

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% b* G# u" K" q! L" k8 y) E樂子：都真係好好好EXPENSIVE......接近百五蚊港幣一個海南雞飯........* B* v3 N1 g, j" d6 M

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樂子：來啦來啦....試一試先...
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樂子：飯的確幾油而且有點硬，唔係好似香港食到的。而雞就.........雞的味道在肉味上好像好普通，預期的雞油香又好像有點一般，不如試試新叫的菜吧...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! B0 o% I  l# H/ Y2 k, N
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樂子：同樣另外叫的，同樣不廉宜，雖然都是較油但幸好芽菜都算是銀芽呢，如果以這餐飯的價錢來給分數的話.......唔..........我要給這個表情呀....
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+ ]4 `, l3 C) v  r1 z5.39.217.76樂子：街邊還有這些雪榚餅車。公仔箱論壇# B- {( Y# z8 C- E' k8 s, i& K6 m

3 U* W( C. |( U" A, G3 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 ?5 G! F$ X2 b. R- |! x) g

) C& \) O0 S9 v4 h0 y5.39.217.76Didi：不如我帶你到另一間平民化少少的餐廳試試啦...這兒就便宜多lah。雖然食味都是普通，但有菜有肉有飯算so far so good。5.39.217.76" E5 p2 f0 ?# V3 U/ p6 P

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8 x& g' C3 k% b/ z0 R% _9 c樂子：都到夜晚啦，去飲杯野咯！
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Didi：你好似話要試試Singapore Sling，eh.....都要帶你去 Raffles Hotel Singapore的Long Bar啦...說到尾都是Singapore Sling的發源地呀。
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樂子：好似係1915年由當時之調酒師Ngiam Tong Boon創造，由GIN，Cherry Heering, Bénédictine以及菠蘿及青檸汁等等組成，而我見到有個SLING 125yrs...5 h# O. n- p8 M: I4 p
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Didi：Raffles Hotel Singapore在1887成立，125年咯，所以有這個用了Champagne Billecart-Salmon Brut 125yrs香檳之外，上面加上Singapore Sling Foam。
4 s5 o/ g; o1 w" W. V& H2 c1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! V& ?4 I! N4 S2 C$ x
樂子：不如一齊看看bar內外環境吖。. \( W0 v: o9 }* N- C
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# n3 e3 p0 Z% r5 B2 ]2 _4 I! m公仔箱論壇樂子：先講講我呢杯最元祖最classic嘅Singapore Sling啦，好易入口而充滿熱帶風情，最適合我們這些少女們，內裡陣陣的菠蘿香味滲入gin酒中，再加入Cherry Heering之車厘子的陣陣果甜，消暑哦！
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Didi：這個高杯就是SLING 125yrs，全杯酒味濃烈，可能是上面的Singapore Sling Foam加入香檳，飲到氣泡的時候都有點像濃縮version的Singapore Sling，而去到最尾就更覺得酒精的濃度及甜味越來越濃郁，好有層次感啦。
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馬場樂子 --- 對Long Bar 之 Singapore Sling之評分：
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) e' ~) h3 r* c7 \5.39.217.76Didi：Stop.........!樂子你到新加坡好似有樣食物未試過..........榴槤.............公仔箱論壇4 ?$ D! z9 }+ ?5 H& ?

& z  |  s2 \, p樂子：我唔食榴槤...............陣味好勁...............+ K* ^3 X  }" H1 x( `7 k; A" H8 A  q

2 f' U. z& s/ @+ i7 e5.39.217.76Didi：你未食過貓山王榴槤又怎樣回香港寫咧，好多遊客可能會到芽籠區的Aljunied車站下車去試。tvb now,tvbnow,bttvb8 r" U) t4 j/ v- W0 R
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) |- m9 o+ g0 _* g; B+ U3 H公仔箱論壇Didi：雖然價錢真的幾EXPENSIVE，不過和其他的很不同，入口先甘苦但即轉厚厚甜味，有點像雪榚般質感，而去到喉嚨就有陣陣餘味啦。

adammak

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聰仔哥

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