呷醋5.39.217.769 d/ e/ _% y8 h- T2 R# N! V
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕
9 y! J% h& ^' i& s4 E+ R" n公仔箱論壇對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,
! I( Y4 w1 ^ X% Z入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣5.39.217.76; O& u- [' ?" r3 T7 F% e, C
味。tvb now,tvbnow,bttvb# e5 l6 \) B" v& x8 @( U; D& P
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+ g% W2 S! U) y5 z% @( _& utvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖# ~, z# O8 c8 Z- L5 H! [! f: y3 e1 M# z
喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料5.39.217.76( i3 I9 G* s. \7 q. q
有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
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% l1 X2 @6 [0 E: q7 m. @切勿飲酒
( o. X% b R0 E6 d2 \- t0 ?# C5.39.217.76很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正
8 j T8 u; S& e確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣# `7 f! _2 }3 K# E; g" s
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口
. b; i) V: U1 w+ j砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |