本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 5.39.217.76' ~) b' Q+ m z3 O8 s0 N
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
! `1 z/ |* T# ?( V7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？公仔箱論壇1 F# S- r- u: _. e$ H- h1 E
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 w: l6 r) G% f! l
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
* t- g' Q" z! S L) r公仔箱論壇▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
) R8 @1 t" e) U" I7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。: L7 A( G& O/ D1 i
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0 H3 s- P1 G$ _6 _# O* Y% `tvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼- u1 s$ G! A" p7 q6 U3 c, b
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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) c1 H) o' T& G3 R0 k+ U; @3 g公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
$ \3 q2 P6 ?# I8 Q& K; [3 I豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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, Y2 t0 B( `/ k, S5 N' O六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼5.39.217.76& A$ y; K& w+ [3 U4 _
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb5 B$ W1 S- C: F" d
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb! {: G8 O8 y3 O8 i) q; F1 `
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 ?6 b$ l+ D% _! I0 O$ [0 K9 n
這些食物助攻鈣吸收 ' L& h% N9 i/ e; `/ f$ @0 [
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每餐一碗全穀雜糧5.39.217.76: k$ @5 v9 n$ C9 h% f
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
- v- Z* t' z1 i; d( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果維生素C5.39.217.765 @ m8 Z+ ~# g; ?* P8 i- z/ E% W" k! k
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。公仔箱論壇* E0 z, u5 U: c; h7 t/ T
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
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部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 [* a$ }0 [- Z5 E
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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