「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" c1 ^5 L( a$ w" {% n( g
- t7 h! z K) Y8 w# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高品質蛋白質有四大類食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. }2 q5 q6 K& @# y
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/ N" K& ], C# P' S; t u+ ctvb now,tvbnow,bttvb黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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; s6 C; u6 x. b% m7 c2 P魚肉與海鮮類。1 k6 z; g% u' X
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+ p. [- {; c9 Z' \1 q- Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)公仔箱論壇/ E5 Q( C! l( o7 {6 C; h8 u* B
蛋類。
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+ h9 i) {# [; i# d6 @肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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7 X; N- t1 A9 N; i$ l9 ytvb now,tvbnow,bttvb黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉2 o% h9 K a% f$ m5 }& g1 S7 q& I2 Z
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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 u/ c5 N7 p1 g/ @( R* d
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. r V, I Y. w: B1 m影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。* j+ `( _9 W! z% z9 K1 H
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。公仔箱論壇 p; s3 _0 F* }
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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