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[中式食譜] 雲南津菜卷

材料公仔箱論壇& C7 M  S+ B8 z' n8 s0 ]' d& `$ `
莧菜 300 克 [去葉]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 W1 `9 v2 y% A+ U' G7 k7 {6 t' Q
金華火腿 80 克 [切幼條]0 e8 d2 ]1 R2 ?/ Y& z4 D, [
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
. ^5 l  T% \# Y) ~5.39.217.76冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]/ O- o" N) }( N5 B4 ~$ J
雞湯 1 1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 U9 j- S2 z7 t' X: l& y
鹽 1/2 茶匙5.39.217.769 |4 }2 g7 B' D, G9 X* t
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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( B+ E% X0 M8 G: Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 N: l  S: F8 R* @) s" I; B$ |
調味料
1 q# v9 l+ C$ q7 Z公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽 1 湯匙公仔箱論壇5 F+ W- ^' K3 \2 K$ n, I
粟粉水 1/2 茶匙
6 C) Q% K/ Z4 h" Z, i3 L2 @5.39.217.76糖 少許
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tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' n# M7 T/ e( A2 ?; w
芡汁
1 q4 [) o" `$ I; Y" q6 O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
5 e. F: `, }" b, _純正芝麻油 少許. s3 a& `+ D* Y  T: x7 d. M! y
粟粉 1/2 茶匙
3 v" i" R+ L% t6 L5.39.217.76糖 1/2 茶匙
, L* p2 _5 R. {! }6 ~- U# S* R公仔箱論壇胡椒粉 少許
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) r5 ?( r! u' Z: j" Ftvb now,tvbnow,bttvb程序  K6 O4 }9 {" D( l  a6 m/ s
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。5.39.217.76, l: J- ^% `0 r: i

" o! _) w0 C3 q: \0 R5.39.217.76用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。5.39.217.760 }8 ]- t( i( \) d
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把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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