材料. X6 X5 Q) Z8 [1 s" k8 v& c
雞 [約1200克] 1隻
- B6 o7 J$ j" y' @& e1 ~薑 [切絲] 45克
$ ^& w- Q+ S e0 N% J R6 u. i9 ?, y5.39.217.76蔥 [切絲] 1 棵$ ]. k" n7 B0 h2 b4 e
紅辣椒 [切絲] 1 隻公仔箱論壇+ V' |4 L: P2 Q; H! ]6 Q( O
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: ~6 j3 f0 t+ I- S! I5.39.217.76醃料
' M! `4 U4 i# {8 E9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1 茶匙公仔箱論壇( q$ E3 T9 q6 w, v. ]
鹽 1 茶匙
7 E0 S8 w% Z8 g9 }紹酒 1 湯匙
. w0 `' j5 g7 l( g4 V; p4 G8 J/ j% }純正芝麻油 1 茶匙
( K0 y' r3 X/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 15 克5.39.217.76) E; O d$ p: @9 Z9 }. ~
蔥 1 棵5.39.217.769 r8 h0 P# A+ G% L6 K" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 ^6 \) ]. L2 z+ r- y
& q7 F8 X! q5 d* _4 l) l% I! ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁- h, W# D R3 L) @3 b0 j
金醬油 2 湯匙
* q4 C# R& B; y" ? R5 j, a特級老抽 1 /2茶匙
8 d6 I: _% H* w- x蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
5 Y; g4 z* G" `, x糖 1 茶匙5 Y R8 B$ a& o% C, `- ]1 a
粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v) v) \" x) a/ |+ a( _
A+ w# R" E' _. m- C6 `8 P2 q5.39.217.76: x, p+ I1 J. M3 D5 d
程序
7 e' z2 D+ K% Etvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
# v0 }) G6 O. H4 [6 Y0 m2 C5.39.217.762. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。5.39.217.76 c) R6 F5 r6 ~9 c7 z
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。5.39.217.761 W) O8 I5 M) H- `
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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