材料
, s3 y3 }+ S/ |8 t% b4 i雞 [約1200克] 1隻+ P7 K. a0 w* ]: w) {
薑 [切絲] 45克公仔箱論壇3 N' m7 Y6 L" A8 ?1 I" d
蔥 [切絲] 1 棵- Y$ C) C( V1 H* p
紅辣椒 [切絲] 1 隻公仔箱論壇: f4 n' Y* L: e0 G6 S& k: _
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% E8 r6 p# T6 X4 f
鮮味雞粉 1 茶匙
H- A& ~- l- Z7 @鹽 1 茶匙
; Z2 [; H' J5 o$ F, _公仔箱論壇紹酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: V) `/ M6 U. D
純正芝麻油 1 茶匙
( ?" V1 b: h* y2 n: @% g9 V1 O5.39.217.76薑片 15 克tvb now,tvbnow,bttvb. K6 o$ \/ o5 I. i
蔥 1 棵
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/ c: G j, v6 s8 Z- Y% V公仔箱論壇芡汁
/ Z5 q4 t& Q0 E8 Vtvb now,tvbnow,bttvb金醬油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% t; D8 _6 R6 y$ R
特級老抽 1 /2茶匙
5 g& e5 U+ C+ s: z. i5 N, Y; @4 etvb now,tvbnow,bttvb蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯5.39.217.769 |+ q% \3 U% R" x# p4 X0 p
糖 1 茶匙
; z: w/ r7 b0 F, n0 E3 x) T' V粟粉 2 茶匙
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$ [/ N- b6 T ?& s6 x公仔箱論壇1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。5.39.217.76/ o2 e; A4 z$ q/ A/ b3 a- t
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。tvb now,tvbnow,bttvb- R. G+ Y" {7 \9 _. ~" X& O
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
$ K9 r$ r' N( k0 s1 H4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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