材料公仔箱論壇" R j5 o: f# f* a2 i. @) C- i
雞 [約1200克] 1隻
/ E) E y e5 e5 Q) I' A/ ttvb now,tvbnow,bttvb薑 [切絲] 45克5.39.217.764 O. g% B0 K/ L7 _1 i4 l/ A
蔥 [切絲] 1 棵5.39.217.761 ^- _! Y; Y' _. i, V& V- R* w
紅辣椒 [切絲] 1 隻公仔箱論壇5 t% e: O" q# z* v* U$ p- K
tvb now,tvbnow,bttvb% a5 a0 x b9 T7 w: E
公仔箱論壇/ g; o# u! D n) e' f" }0 y; c5 @( ~; T2 R
醃料公仔箱論壇# g) L# @4 m1 r* U
鮮味雞粉 1 茶匙
! k( y7 n8 B, P" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙
5 ~$ z6 d1 I* v0 X$ n1 Otvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' W7 n( g( O/ n% [# p
純正芝麻油 1 茶匙
8 E( H! H! P: c- t/ h6 J薑片 15 克
" k, ?" p; x# g! W蔥 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb3 W% `( T2 s. y" r/ B$ S" v/ h; I
公仔箱論壇, _6 l9 B2 w! J/ ^! B
5 J! s9 c e" b. L
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# g- s- N- |8 S1 m$ m
金醬油 2 湯匙
6 y* v N* Y3 y: k% u9 o特級老抽 1 /2茶匙公仔箱論壇# G/ d% X3 }' p4 M" z! h( ]5 f
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 q: F' U Z( h% h: x3 l
糖 1 茶匙公仔箱論壇. ]; ` O' a1 O- E% R* b
粟粉 2 茶匙
. `/ i, s4 D+ ]. T" f) b, o# p1 Z0 n; \+ E2 Y
" ~ j% U, B P4 d1 ?4 G
程序9 x- A6 E3 c* D; b5 j1 v
1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。9 R0 L" H' P! l# `1 {: Z0 I
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
9 p! S( f9 ^9 S; Q" x7 N3 w5.39.217.763. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
$ G! I+ \& ]3 m( }% O" t6 N1 J$ F! `4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
| 