材料公仔箱論壇$ e2 G. j( o5 Z5 F3 }) u- H8 C5 E
. J1 K; R/ Z, j' x免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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% R: O& ~+ Y) t/ x2 W濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙5.39.217.76, \- d# A" K1 U$ |- H
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調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" a! U+ K0 H. G$ f
! u! C+ D7 P* w舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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; |. F$ S$ x1 C: _6 }3 I" y5 E' ^% Z8 r伴吃用料
1 ^% U% T+ a9 L+ ~ @7 a公仔箱論壇) {' U8 r8 q4 L. B2 r2 y; r
芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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+ a/ S8 {8 A2 ^* y) x; R5.39.217.76做法
6 e. q+ v: | F: _# |; D5.39.217.761. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，3 ?5 T/ ?- X4 i7 V- m8 h; U
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
) f8 h6 b$ m2 J9 R4 l- R6 Q2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。6 W; f6 z1 h6 q; b7 m
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
- R2 |6 J" p# G2 ~. G; i& h( M5.39.217.76 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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