材料2 j/ ~1 ]% ?$ U& x% T: T$ [
9 o: g" k k7 a% M3 h. h1 Y公仔箱論壇免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙& j' n* T, p& v4 ^5 M( d# k2 P
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
0 r' H/ F9 A9 z& H7 j" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ D* T3 X9 ?* z& D: f. Q
調味料 公仔箱論壇% b0 a3 B5 M) s: Y' _1 w2 K- V
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
" r N( U2 g4 |" ~4 O6 f8 T' ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* m$ T" v+ P( c6 Q8 C6 J' h* i
舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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" r2 S- i; _% V, C: L! Ntvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料 * W! V; ?+ [. K6 e6 S G
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
8 }% o- Q% I; C* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 `0 R1 o2 g) D. F4 H; ]: G x) G1 ^
' o) a2 f- w5 a; R: [0 U) q做法" ]! Z) [' k/ e7 U* c* w% b
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
6 m! e/ U) e' m/ i& A m& S9 ntvb now,tvbnow,bttvb 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。公仔箱論壇. D8 t2 ~+ ~# E! e7 C
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。5.39.217.764 Q; f! o) Q# w1 h5 Q$ Q* O9 t* t
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及* L* t4 q( B1 D* \# A7 }8 n
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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