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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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調味料1 d+ L/ M& D6 A8 }- l" H9 V
* `! m( q4 Z8 U( g1 }& J甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙, v3 F- H8 {; I F( [+ N1 R
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作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 F. b7 X/ h% N+ \0 z
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。( b; h4 ]( a% v Q, t& z
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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