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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ }% m6 _* x3 q. r


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青口     500g& v: T8 _! M3 v# J5 ^" P6 ?% V
牛油    1湯匙5.39.217.76) Z, _! g( p* x
蒜蓉     1/2 湯匙
; G  x3 e# V4 v6 G+ C5.39.217.76白酒     2湯匙
1 F$ s- Z( L$ N9 Z8 N$ M車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒
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$ Z+ @' l  e6 C2 }" Y( r2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
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( a6 ?0 E3 L7 k/ w) e9 ]  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: @2 Q1 A1 [! N  `' R0 Q& y
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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# _" }# l8 S& g" w( |$ [公仔箱論壇小貼士:
5 i& Y$ K3 U9 I公仔箱論壇1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 `! i$ Y2 P0 F$ r
2) 不開口的是死掉,不能吃
* O5 j/ q5 R% _( W  a/ v3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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