Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。
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材料:
1 b$ j& g" y" c3 G; i' x: Y8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口 500g
' l7 W2 h2 ?" I8 `, h4 q9 V牛油 1湯匙公仔箱論壇% l; c' i- n, x7 y# I5 c
蒜蓉 1/2 湯匙
5 n" Z1 T k4 h3 i4 V白酒 2湯匙5.39.217.76( l6 b! a9 G3 A) x
車厘茄 6隻 (或普通蕃茄 1 隻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 n3 O9 c6 R' t! k
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1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒5 n; v/ {/ l% A( l
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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
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; { `- [+ j* [7 q* w, \* s3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
& H, m3 p6 d0 M0 N4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)tvb now,tvbnow,bttvb+ D# ^" }9 Z5 e: [
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小貼士:
: P4 y1 z, C. d8 e1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
% X& d6 s b6 c0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 不開口的是死掉,不能吃
3 K* S) ^/ o8 e @: Z; Q3) 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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