5.39.217.763 ~) @5 F2 I$ b# N
$ ~0 H) N0 I8 H/ b, C
一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
! |2 B7 D% j' s4 j. J/ j3 w9 u% P0 G( |' o0 T
但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。5.39.217.76' t4 f: m1 i8 A2 l
& [7 F/ O4 Y. M, ^% t+ C" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 ]6 W0 g. }& ` v
# K0 Y. C2 J# d% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* l% ]4 C) k J4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 b; M( m$ Y5 R3 S( ] q! X
 & t2 v& T4 q& K0 Y# F
: b8 T0 v4 B2 ^: {8 g: C1 k! Utvb now,tvbnow,bttvb 牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: `, J0 e/ r/ h) L
3 Q3 ]4 [) h7 g7 ]+ ktvb now,tvbnow,bttvb牛腩飛水材料：
3 p4 Y5 C2 ~: H, Atvb now,tvbnow,bttvb1 v3 I2 M4 T/ X0 A0 }
紹興酒 1湯匙、薑 2片
. m- h# H4 C! u6 N; |. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V, V/ B R. q! B1 M1 Q" X3 p
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* |9 I! r' Y; _
2 }* l0 g) q! g! A$ {8 a0 v8 }1 G公仔箱論壇 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
/ g8 i% t5 ^; e/ ^' O9 qtvb now,tvbnow,bttvb
- N6 ]" r; S6 Q+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
B0 ~4 E8 I) ?& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {% p. }4 G% [$ G3 v" K! r) utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ f5 b2 Z$ {7 a( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% j+ Q6 D# b6 g, m. J+ L
1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。
1 V: {0 y* r' L6 T; i% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G3 I: J$ o- t9 C5 U7 \5.39.217.76 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。+ l% f( J+ c$ r
% }( t0 H4 Z: W公仔箱論壇 3. 蘿蔔去皮，切角。: ? e/ a1 I4 i& y8 i
5 u- v6 e3 u, F# W" S 4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
