[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb' E: c$ g# k* ]2 x& f, ~
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)5.39.217.76- j7 F+ I/ ?& u. A. f
粗鹽1湯匙
( ^+ j" ~+ _; a- K* M- Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 J- j5 ?2 p5 e) V
糖1茶匙5.39.217.76# _9 F  ?* e- J: U( ?$ G! E8 X
紹興酒半杯
0 Q, I" f/ `! }3 j4 `8 ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒5.39.217.764 [, H6 {& ^6 y0 [
水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& _7 ?/ l$ j0 p0 k( k1 A, f
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvb now,tvbnow,bttvb- I* A, X" z  F. ?
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
3 m9 r; D. c6 i* z8 v. y7 ?5 z& l# n' @2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
8 M9 e3 r( v7 l4 }( M4 E/ ^* u9 F& I熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!