[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個4 N& P4 u- \7 [1 L' H6 M/ _
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)  Z6 j; \. _; S6 X8 _' S; F
粗鹽1湯匙 / m- R9 j( e. z% D' |$ n: J4 l
生抽3湯匙
) H, h1 T- s7 u4 n" N& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
0 [+ A- c$ m8 t. r* t紹興酒半杯公仔箱論壇6 U6 }, w8 Z" Y0 c* W) L3 L& w; C- f
八角2粒
2 {3 U2 I( j5 g7 d$ Qtvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯
, Q" q8 Q: w6 g5.39.217.761. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvb now,tvbnow,bttvb" F4 v/ n' G, @7 v/ ]5 Y
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味): H, j; ^$ V/ s  `/ H- n& G4 F
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇) {9 T. C' z" y, [( C
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!