一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
: a+ g" a1 E/ P. a; Ytvb now,tvbnow,bttvb
! L9 H$ F* ^; W1 E2 z# u2 C7 w. ~' R公仔箱論壇童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
0 ^4 ?" W; {6 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V3 \- f6 R: ]& k* O
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。5 |) G) N' b- G/ N1 m: k& ?2 o
; h) N; P1 {6 b& C5 G$ j3 m. h# e' h& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。公仔箱論壇 X4 c6 O/ J3 x
tvb now,tvbnow,bttvb6 e# K# S s# u; F, Q: Z, }
) Z7 N6 J6 |% r+ |% U5.39.217.76■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。公仔箱論壇( J5 `6 l8 l7 Z9 p6 j; g/ |2 B
5.39.217.766 k5 r' q& m9 Z- m7 U7 h
/ R# x* j' j& Y& ^" X公仔箱論壇■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。; f) B- u" L8 M# v( b. a
+ Q9 ^. ?1 O" R 1 B2 A/ a* l: ~. O
tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 a! m G; F+ p {7 Q: c
信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。& S8 o! E' b7 s& G7 M
$ ^$ u& Q* w/ _
缽 仔 糕 $10/3 件
) P0 H1 g- e5 e- t* ?' Y% x- Otvb now,tvbnow,bttvb
7 z8 }- K* C, T* v入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。
?2 e% c+ C# f4 C公仔箱論壇
- G9 y3 a' x! Q( ]$ s: ntvb now,tvbnow,bttvb原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 a# z* x+ s; G3 Y, S$ j) w5 o
4 S# u! ~4 z! \5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
6 H4 W9 L/ G$ K% h/ L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C0 b' p6 U9 { P' I c西 米 糕5.39.217.76" r1 E) B2 k4 x$ t y+ O2 f
 公仔箱論壇" p4 m! q4 e0 r5 S/ w. s" K
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。5.39.217.760 T! P, v+ J: d+ B) K9 R
tvb now,tvbnow,bttvb" B' c! s* E( `0 H) P, a
紅 豆 糕公仔箱論壇- x& m$ ~9 C! l% K
: N, \( s% n" ~( K9 Y: t1 T5.39.217.76紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
& C* ]" m) @. H; M8 w0 I8 ntvb now,tvbnow,bttvb 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）8 l0 p' V/ E& @% O0 A% ?5 y
$ Y& {, O; i7 R$ i7 X# A5 B) R7 x: atvb now,tvbnow,bttvb
5 r. J8 ~6 e9 U( o9 W, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
7 f, l* `. M. |. K( u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 Y( [, w; v# W1 e
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
( y* ~+ j- ?0 L" H# [
8 L- j& }$ D" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $75.39.217.76% N6 ~# ]5 o- C1 ]6 G( R) [
 公仔箱論壇! A" \+ G3 Y# I9 _/ e& G
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！5.39.217.763 ~2 c! F: m9 W& G* f
公仔箱論壇- ]1 a0 }6 D7 s5 u D3 x9 N, Q- ]
布 拉 腸 粉 各 $10
0 m( C# k5 e( D0 \3 ] q( c V O . k* D# E, C" ~5 K- N
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。1 ]% [+ p: t, J; i& B
香 港 腸 粉 皇 5.39.217.76/ A. J: g& y4 r* s" n2 R
9 o% R4 f. a. O& c9 l% d* u公仔箱論壇
" J7 a9 j% ~+ {4 i8 z# S( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ C' c' T. ^% u
大 堆 頭 懷 舊 扒 房
) n; I! p, p+ ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" i8 e7 A# R4 t9 p3 f' n1 c6 N; |: ^& _
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 ' ]" w- L7 m; }# O; Y" u- K
! F3 N# y& h8 Y5 U. K+ l公仔箱論壇每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。5.39.217.76% Y1 [1 Q4 R6 Q
% j$ m7 X1 h- X4 J鐵 板 牛 扒 $65' E! j( p$ m8 T9 @- c+ r& h7 E7 i& V
 & K3 ~# y$ N7 _# e C6 y
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！: i* p T3 i6 W7 A
( y5 ?0 k# c- l' C3 {. M8 ~( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑tvb now,tvbnow,bttvb- w; t# V* Z. h
+ h I, ^5 o/ t9 D/ _: j0 ^公仔箱論壇新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。tvb now,tvbnow,bttvb* |; o2 P! r2 v# w' {3 f% b8 f0 }
公仔箱論壇" O8 `$ u1 ], ~+ M) E! r
肉 醬 意 粉 $51公仔箱論壇5 O- `/ L+ K" X$ c
 5.39.217.760 T& e# m" Q0 o9 o: d3 g- l
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。5.39.217.76- `6 Z. g2 d: L* I6 e4 ^
3 l. W$ Y" p' J x, ~' A
1 `) G% y2 p7 C- Z公仔箱論壇頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。* X/ L* L4 E% v9 P% f
哥 登 堡公仔箱論壇8 [4 I, h- F1 n7 w+ k% {
tvb now,tvbnow,bttvb' y) V ]! R3 ?/ Q7 k& n
- Q" d. C) E* x5 k
9 q- H" c8 u" S9 ]& f* X1 s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
" v. j' b" |$ m( M# c; O. Q9 ^5 W
' I- X+ ?2 H$ V% G+ _■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。
% l! B! a5 [ D) b8 p1 c4 h! g5.39.217.76# @+ ]* M; {% X" { G, m
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
& i8 v- E) ^/ V( Z t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' d, y$ F( O: Z! k3 N
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68
, y7 z+ }0 H W* i; M( ?/ z0 P7 ]tvb now,tvbnow,bttvb . I4 U- z( [/ G3 J
新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
& m% R; H" Y. o7 W+ ?0 e公仔箱論壇
- V) D8 h& ~( y' ], m* {3 n, f- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川 辣 水 煮 牛 肉 $785.39.217.76; `& Q, R/ K. {. m, o! x( F. @
 tvb now,tvbnow,bttvb' h0 E8 ]2 F6 K4 H: S
重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
/ R( Z( R' O ]5 ^6 K公仔箱論壇
; Q2 \( h# k* O5 F1 Ntvb now,tvbnow,bttvb火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72公仔箱論壇/ @: y' l6 ?7 C
 公仔箱論壇 s$ C. M3 h0 j7 a& w# d' G
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。公仔箱論壇, i! n+ T: e6 g# l2 P8 M% ^; i
燒 閒 站1 a- B6 }+ F% @; Z. [9 O; W; ^: u. M
4 \: p0 y" M: m. h公仔箱論壇■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」
0 q% r6 h+ r) G# h; [* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]9 h3 R X _3 c% G# E# T
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ z1 V5 Q! Z
i. S( _# ^2 N) Ntvb now,tvbnow,bttvb
# P) H& Z. c0 l! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
# W" C# }6 o7 A H4 u$ dtvb now,tvbnow,bttvb: D9 i* Z' F- Y- a/ u' Q1 X/ E1 L& o4 ^
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* V7 d! N ~ z5 ]7 E; M
 5.39.217.76+ o6 S! l# |! b$ D& C4 n
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
9 b7 ?" \7 A( ~7 {0 c# Xtvb now,tvbnow,bttvb# {& B9 x; N9 t) s. \/ u
三 鮮 餃 $21/10 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, f1 Y1 R8 `1 A
5 s; h+ C) ?( o: T5 }2 U公仔箱論壇
3 ~8 w6 N6 x6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
% | d+ j6 M9 ^# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Y( S7 T2 t3 L9 f$ @; J0 z( V/ I- O
巧 興
) d [( h( g" ]8 s5.39.217.76土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
! l$ q- I1 g( z# M0 C" C
3 n; M7 ?" z5 p/ m9 t8 [公仔箱論壇街 坊 加 餸 平 價 小 菜
$ Q$ T$ M- E! A$ ?2 u3 F5.39.217.76
. z1 G& R5 e5 w& A: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。8 T* P: S5 i; v0 U$ P3 C( ]8 n) ~
5 \; v e2 S' b* s3 I% @招 牌 切 雞 $35
$ j4 D! _9 p8 A9 d; |5.39.217.76
/ Q( x% P; }8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。$ p, M' v X9 H$ b; J" ^- T
2 G$ P2 q7 z; K' ]! v* f1 i公仔箱論壇脆 香 炸 肉 $257 F# J: D/ |5 ^( g; r; l% B
 公仔箱論壇 s, U' r: I3 d& g1 w
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
7 T1 }0 ?$ C! i4 S
9 O& m! D; G. s( _! e) x7 Z5.39.217.76阿 妹 小 館
% F! u& l+ S( S# B6 H5.39.217.76 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb0 O, g: w" \& h: b' r- A7 c u
住係土瓜湾