一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
7 b) d- d' P2 U; ^; H: ^公仔箱論壇! }0 A ]; m4 z! H Q( R1 k
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
( {1 R) `% ^ Q$ g" z2 h. N! y公仔箱論壇 % g# I: B9 B! x# A8 A
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。! ]# H- x3 w! I% |8 `4 m. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H$ I6 G2 X, v }& D6 c+ m
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
% L# }0 L. F! [& Z( \& V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( |: N1 N$ r& C5 h! h7 m( [$ W
 tvb now,tvbnow,bttvb' N7 `+ r: w! r4 j3 I7 e5 o' @
■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。tvb now,tvbnow,bttvb- Z' t$ M0 x2 `. k( }$ ^
: l' D1 z1 Y+ U$ S
, {7 I: B4 a; s7 Y5.39.217.76■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。. S7 ^; `) c# E8 g2 [6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 A' ~8 U( V4 q( f0 b: J
 $ J# T& H. G# L" y
6 b3 P3 v2 G+ k( H5 z信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
6 a/ w; g" b: ?8 w' n& \tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 U0 D; V+ W! M: C
缽 仔 糕 $10/3 件
$ T( e" \# K5 J# | C公仔箱論壇
. y; `, V" F, ~0 f入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。
! P M4 D, C2 {' I. Y% u4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) w b+ e) d; v, [
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果公仔箱論壇' k6 F$ I: Y1 h5 K2 E' p
 tvb now,tvbnow,bttvb" v' S8 X9 }1 G t1 _
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
9 N: q" P. p' a( |6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l2 B5 E! C- R; L+ i
西 米 糕
7 C& U2 Q; ?8 |7 K8 K1 F: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : H P9 B' s+ d' @% H
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
[4 p/ y4 K' k* y6 x8 g2 N9 R& B b" W% g& a1 u0 w i9 I; @$ D7 h
紅 豆 糕2 q+ b! Q; ]5 a4 p1 r* e' L O3 r
2 N! E- `) x1 D1 j/ y+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
: ]6 A8 V! v0 T+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）) R H2 v' Z/ r% i' O- K9 X5 Z
6 u' z0 T& p" R+ J, f9 X# O
 5.39.217.76; e6 P2 i7 _- ^
■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
" H5 A: F; o6 t! y7 O8 x/ X" @: k9 @) ~7 s/ B
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ z( s. i) p2 Q$ n9 p
* H2 g& q+ A" T( O9 [0 ?' L$ S, J4 w秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
/ a b0 S2 t! \" r, q
; B. y P0 k& W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 w% y. l) W" Z. ?6 c- ]. v
, L1 R# c3 M( ~( z
布 拉 腸 粉 各 $10. k+ F" \7 N( N% H I; k
* M0 w3 A" ^7 z9 X7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。
7 I$ i o, f |, K( W6 t) R/ _tvb now,tvbnow,bttvb 香 港 腸 粉 皇
: N8 P+ S1 e/ N" H6 M2 [
; I9 B6 o) d3 f/ S* u 公仔箱論壇! S. m6 ~) \) }; r* B2 L* s; f9 X
) I8 l6 E( F; M2 `, r
大 堆 頭 懷 舊 扒 房
9 _! e+ A8 l: j; k) V3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. h& x0 R" T7 q* ?4 e
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb" \: A# i {3 R6 i& m# ?3 x
& s" L# r5 f a2 Y+ g8 f/ p9 Qtvb now,tvbnow,bttvb每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。5.39.217.76- O8 N {8 f. k, s; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 q; s" F; e5 C
鐵 板 牛 扒 $65
' h" X* {6 z( y8 i公仔箱論壇
% }: C5 L1 S* s/ q4 M, N5.39.217.76新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！2 H0 X( R% B* w% ~% j* M; ^4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 i/ I/ V' K0 E/ Y/ i3 \' a
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
; q3 o% h! z$ D+ _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' H r' P" s) Z( h5 g( \; x
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 B+ z. j% n: N
: ^% f5 V1 S( C1 ]公仔箱論壇肉 醬 意 粉 $51
4 @+ \0 S$ O* d% m( U. [tvb now,tvbnow,bttvb : B# u% |, x3 O0 [, p& y
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。# J' g+ D1 G) f& A5 o( ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 l) S5 d; u1 ^5 T+ g# q$ u$ b
 % j; `9 O, ?4 }5 T" T
頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。5.39.217.76; O" M. H2 M# {( i- W- y2 P: N% |
哥 登 堡
i( `! G$ N: A+ }) T& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R: X; O* F# l2 h8 z8 f9 A, g3 _
9 R% f" x& K# z* A7 |# z6 C% ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 i/ y }0 D' X% ^0 u$ Y: c
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒tvb now,tvbnow,bttvb# i7 `8 K' K0 h |
 ; m4 C1 ^/ t% v# p
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。公仔箱論壇4 I& t9 r1 O: q
' Z! F. E( S: r! |$ b/ H4 J
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。5.39.217.76. ?" c; z6 Q+ W1 _, s# w
' y) e. T% X3 f* S- w F6 k鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68
8 R8 f! I, C; I5.39.217.76
/ h. Y1 ~. a+ g, G2 T: U公仔箱論壇新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
9 v0 q5 j2 t. |+ c; h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i, @9 W( g1 Z% X f1 O W5.39.217.76川 辣 水 煮 牛 肉 $78
2 `8 B2 T2 @$ @5 i4 b公仔箱論壇
& Y0 S+ m+ _7 y' X3 {重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
+ ?/ P! w. K9 Y9 @* p' U
/ r, m t4 o3 ?" q$ B+ v: Y3 R公仔箱論壇火 焰 燒 蠔 拼 盤 $725.39.217.76! Q# [6 \) Q' K# K$ |
( F! j+ K& M- k' G, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
' V4 X0 {9 T5 n7 W$ J' _公仔箱論壇 燒 閒 站TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 w7 \0 I6 r5 }( g
 公仔箱論壇& m9 R- G4 ~1 {, k+ J" L9 D, ~4 b
■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」
) q+ J; \1 O- \ o2 Z- W8 A5 B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb! ^2 O4 S/ U3 s) E# n% r# D7 n, E
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子/ h+ v$ `9 X! X! a* j5 k
0 H' z& i/ m4 m. x1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m9 |, ]: Z7 v' l! L6 \公仔箱論壇地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
& v+ h, }. c# i" o
& m6 d/ H" j2 t, q4 D' R北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻2 |$ Z/ `, A. |( y" g
$ r# ^5 o$ k" h# H5 ^ w, F$ `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！5.39.217.76( t E/ V7 r" U( Z1 O* v% {
公仔箱論壇! g% j' J. F6 B; i; c a
三 鮮 餃 $21/10 隻公仔箱論壇 s6 @6 c4 s5 X% h7 J! u# }" n8 @
 公仔箱論壇( I# V6 j: ^5 o, z7 a
, S3 z8 R* w5 Q, T) D餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。 W' V8 d1 [0 X( @( w: r9 R: J# G
- d9 A; u; g* I1 @& }/ c0 S7 Q: j6 htvb now,tvbnow,bttvb巧 興. k- K. M0 h* ~' \
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下5.39.217.762 @: U* @5 s' w/ U- P+ e$ E
2 x) o- X, M5 B
街 坊 加 餸 平 價 小 菜
9 h7 s) e0 }& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 `4 n4 ]& o0 L% z! R4 B4 g
「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。- M9 ~5 y% A& ?- l
公仔箱論壇+ L: r2 v" {) ]9 |( v. s2 P
招 牌 切 雞 $35
+ H$ W( O% B* { + O6 |7 ^' v6 `3 B1 @
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。
1 D. [% ^3 K+ o6 _. \: ttvb now,tvbnow,bttvb
% B) v% W3 @5 z& J$ h+ e: P公仔箱論壇脆 香 炸 肉 $255.39.217.76; @2 f2 e' L1 W& w9 I
. e- c% o. Y8 i: b- n2 V5.39.217.76五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- [$ \7 W, A5 ]% P
tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 [0 S A" c8 B
阿 妹 小 館公仔箱論壇% n9 W0 R# O! v0 g' |: h+ I" w
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
住係土瓜湾