材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
$ J( G! f# ]7 u ?2 | 做法：0 M( z$ g( K3 `3 D* s; P h
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
. @+ A, l3 a& Q1 M$ @3 v( K" u% y5.39.217.76 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ S h: [" X; R1 \
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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飛水後的牛尾
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一起丟到高壓鍋裡面5.39.217.76# C7 P2 u. j- a0 P# [1 @
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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