火 鍋 背 後 之 甲 型 肝 炎 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. w% X( N: G6 i w
8 X$ K$ P' Y0 j! |6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 鍋 食 譜 裏 ， 離 不 開 海 鮮 食 物 ， 例 如 蠔 、 蜆 、 青 口 、 帶 子 等 。 這 些 貝 類 海 產 ， 是 以吞 吐 和 過 濾 的 方 式 來 吸 取 水 中 養 料 。 倘 若 水 域 一 帶 受 到 甲 型 肝 炎 病 毒 污 染 ， 它 們 便會 把 這 些 病 毒 也 一 併 收 集 過 濾 濃 縮 ， 如 我 們 處 理 貝 類 海 產 不 當 ， 進 食 後 便 會 感 染 甲型 肝 炎 。 . L A: G9 h6 O: f& e+ `5 r
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預 防 方 法
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8 h3 t4 ?, h, H, L' O5.39.217.76最 好 將 海 鮮 買 回 家 中 ， 自 行 處 理 ， 確 保 缳 生 質 素 。 $ h7 e3 x: `8 w1 ~& s! i2 \0 J
4 L# P0 I. Z8 a: c/ V% G( E切 勿 光 顧 無 牌 及 對 缳 生 標 準 有 懷 疑 的 海 鮮 檔 。 5.39.217.76, J" r8 y3 t( W# y Q& T2 U
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選 購 新 鮮 的 海 鮮 ， 要 外 殼 完 整 ， 色 澤 鮮 明 ， 沒 有 異 味 。 5.39.217.76" b! z3 B5 \5 M$ m8 o
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煮 食 前 ， 應 用 清 水 將 貝 殼 類 海 產 的 外 殼 洗 擦 乾 淨 ， 並 浸 養 於 清 水 一 段 時 間 ， 待 它 們 自 行 清 濾 體 內 的 污 物 。
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" e0 v( q0 g; A貝 殼 類 海 產 的 外 殼 應 除 去 ， 然 後 放 在 滾 湯 內 一 段 較 長 時 間 ， 確 保 熱 力 滲 透 至 中 心 部 份 ， 以 便 徹 底 煮 熱 ， 方 可 食 用 。 . ]* n9 y" g" Y% F
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切 忌 進 食 未 熟 透 的 海 產 。
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% _9 F2 u) t. w0 _; j公仔箱論壇吃 火 鍋 要 注 意 的 其 他 缳 生 事 項 公仔箱論壇# b7 H$ a) ^4 x0 B" E8 y5 f$ S
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切 勿 用 生 蛋 伴 Å 吃 ， 因 為 只 有 高 溫 才 可 殺 死 受 污 染 雞 蛋 中 的 沙 門 氏 菌 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 \3 t1 n$ h7 g9 W4 K
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避 免 加 上 未 經 煮 熟 過 之 生 蔥 。 5.39.217.760 V: t( N& S \+ f0 i/ X/ c
6 W: |$ S0 X* L5.39.217.76蔬 菜 應 清 洗 乾 淨 ， 最 好 將 菜 放 在 清 水 中 浸 一 段 時 間 ； 若 蔬 菜 曾 受 農 藥 污 染 ， 這 樣 可 使 農 藥 排 出 ， 減 少 因 吃 蔬 菜 而 引 致 農 藥 中 毒 的 機 會 。 5 e* u/ E* c9 k
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切 勿 用 同 一 雙 筷 子 夾 生 肉 和 熟 肉 ， 以 免 交 叉 污 染 。
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4 B$ H' Y6 e% k+ R公仔箱論壇已 清 洗 乾 淨 ， 待 火 鍋 時 食 用 的 食 物 ， 應 存 於 攝 氏 四 度 以 下 的 雪 柜 內 。 煮 熟 的 食 物 ， 應 趁 熱 吃 。 # X0 j! Z$ a& s3 ^# C
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肉 類 宜 切 至 很 薄 及 應 放 滾 湯 內 一 段 時 間 ， 以 便 較 易 徹 底 煮 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 X" [4 n: Q: W0 M+ }
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火 鍋 要 吃 得 均 衡
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' G J4 L4 J+ C0 Q5 G5.39.217.76別 忘 記 吃 五 穀 類 ， 如 ︰ 上 海 麵 、 烏 冬 、 米 粉 、 麵 等 。
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/ R' ~' [, C$ P$ e公仔箱論壇應 多 吃 蔬 菜 。 6 u/ N$ E! D4 a ~: D2 H
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海 產 類 和 肉 類 食 物 不 宜 暴 吃 ， 應 選 吃 瘦 肉 及 適 可 而 止 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ t; z6 Y9 f
9 P3 A6 f3 \' l# ?& @避 免 用 太 多 調 味 醬 油 拌 Å 吃 。 |
發表於 2007-12-7 05:58 AM
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