火 鍋 背 後 之 甲 型 肝 炎
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. i, I2 W ?+ q# ?8 B# c3 `5.39.217.76火 鍋 食 譜 裏 , 離 不 開 海 鮮 食 物 , 例 如 蠔 、 蜆 、 青 口 、 帶 子 等 。 這 些 貝 類 海 產 , 是 以吞 吐 和 過 濾 的 方 式 來 吸 取 水 中 養 料 。 倘 若 水 域 一 帶 受 到 甲 型 肝 炎 病 毒 污 染 , 它 們 便會 把 這 些 病 毒 也 一 併 收 集 過 濾 濃 縮 , 如 我 們 處 理 貝 類 海 產 不 當 , 進 食 後 便 會 感 染 甲型 肝 炎 。
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. t T. j* g# ]" f7 z$ {tvb now,tvbnow,bttvb預 防 方 法
+ E3 n" A- z0 p; ^: P! Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 S9 v% i0 K% [
最 好 將 海 鮮 買 回 家 中 , 自 行 處 理 , 確 保 缳 生 質 素 。
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6 v/ m$ M3 h! Y% O5 \公仔箱論壇切 勿 光 顧 無 牌 及 對 缳 生 標 準 有 懷 疑 的 海 鮮 檔 。 / I. z4 x* q# u& X
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選 購 新 鮮 的 海 鮮 , 要 外 殼 完 整 , 色 澤 鮮 明 , 沒 有 異 味 。 5.39.217.76( W2 v+ Q0 q) u% U) }* F+ e
6 N; O5 s7 j+ R# @4 ^6 @. \8 rtvb now,tvbnow,bttvb煮 食 前 , 應 用 清 水 將 貝 殼 類 海 產 的 外 殼 洗 擦 乾 淨 , 並 浸 養 於 清 水 一 段 時 間 , 待 它 們 自 行 清 濾 體 內 的 污 物 。
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貝 殼 類 海 產 的 外 殼 應 除 去 , 然 後 放 在 滾 湯 內 一 段 較 長 時 間 , 確 保 熱 力 滲 透 至 中 心 部 份 , 以 便 徹 底 煮 熱 , 方 可 食 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 W. ]+ L+ D+ y" K3 G1 Z4 n, b
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切 忌 進 食 未 熟 透 的 海 產 。 公仔箱論壇3 C" R7 ?) Q4 _2 g( i7 U
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吃 火 鍋 要 注 意 的 其 他 缳 生 事 項 5.39.217.76! y1 L5 L+ V0 }5 r% R3 ?$ ]
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切 勿 用 生 蛋 伴 Å 吃 , 因 為 只 有 高 溫 才 可 殺 死 受 污 染 雞 蛋 中 的 沙 門 氏 菌 。
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避 免 加 上 未 經 煮 熟 過 之 生 蔥 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x& V8 I& F9 |8 J' W
: D1 V& y7 `6 \0 x$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蔬 菜 應 清 洗 乾 淨 , 最 好 將 菜 放 在 清 水 中 浸 一 段 時 間 ; 若 蔬 菜 曾 受 農 藥 污 染 , 這 樣 可 使 農 藥 排 出 , 減 少 因 吃 蔬 菜 而 引 致 農 藥 中 毒 的 機 會 。
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. M5 Q! n) V/ i" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切 勿 用 同 一 雙 筷 子 夾 生 肉 和 熟 肉 , 以 免 交 叉 污 染 。
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已 清 洗 乾 淨 , 待 火 鍋 時 食 用 的 食 物 , 應 存 於 攝 氏 四 度 以 下 的 雪 柜 內 。 煮 熟 的 食 物 , 應 趁 熱 吃 。
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, {& L* z; h8 T x {+ o/ Ntvb now,tvbnow,bttvb肉 類 宜 切 至 很 薄 及 應 放 滾 湯 內 一 段 時 間 , 以 便 較 易 徹 底 煮 熟 。
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& u1 j) l7 A9 O/ m火 鍋 要 吃 得 均 衡
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別 忘 記 吃 五 穀 類 , 如 ︰ 上 海 麵 、 烏 冬 、 米 粉 、 麵 等 。
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( l8 `/ o+ ] x! X1 w7 e5.39.217.76應 多 吃 蔬 菜 。 5 j) B! R- {0 K% w ]) }0 Y
0 x3 x- M# R: F# ~4 p; |tvb now,tvbnow,bttvb海 產 類 和 肉 類 食 物 不 宜 暴 吃 , 應 選 吃 瘦 肉 及 適 可 而 止 。
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避 免 用 太 多 調 味 醬 油 拌 Å 吃 。 |