材料
: h+ R+ b$ e4 q7 L公仔箱論壇生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許. o& h& u; i* a3 {& U9 ]
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調味料# g& H/ L6 E& d: v* B
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克# Q4 @0 y0 S0 L3 T+ u0 `. U
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1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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T6 `# _$ g! a& E/ C/ d8 N; V5.39.217.762.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。5.39.217.76; Q0 z4 `! R2 |( ]( U. a: k& D. P
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 b$ R4 c- |5 r& E" R% ^
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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