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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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6 L' L7 J- w9 N: t# I4 @: k( e3 q香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 . p& W' ]5 t# M/ D) ?+ G: f
6 N9 s8 e# _% a+ U) K- w5.39.217.76肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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8 {5 @5 c' P+ B o8 i4 c鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 % V' u& t# d( J% X& v0 @
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U( ^! |5 }6 N! g
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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$ q' @, ]) D7 y2 _/ q0 i干炒河粉。
, {6 Y3 y9 }4 Q' f! D0 L! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p" X1 ]' r3 d6 a1 d! u0 H" H公仔箱論壇以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 K* F) t) W$ u
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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' D+ z, `; v5 @" [6 N7 K8 I; A鱼头粗米粉。
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报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 a; ]( w; o% x5 k+ q
+ O! H4 O6 i0 y; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。" ?1 d5 ?' [* M) d
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食材要求完美
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。tvb now,tvbnow,bttvb) z& v- l/ B- K5 l B
" m# P' K2 c% z( r- R公仔箱論壇我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ L- R! ?- v% \- d% W: j
+ O, @+ u& ^! I6 [' d( G虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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4 Z+ c0 Y s$ C7 g/ gtvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。9 q* b+ ?7 U! H6 P; q2 S) A
, Q, n8 n4 ~: B% k+ F( A# Ltvb now,tvbnow,bttvb星级主厨加盟
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2 F; f, o4 b* i9 A& w+ Q3 q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
* E# j% Y3 c3 ]$ ^1 p2 e, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^: T( e7 J; z, o+ A) x+ L公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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. I0 q! @! w" D3 @* V) L* O/ M; ?2 n小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb: M9 w) P* T: w5 j1 M
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
% E+ |* W% L) l' z$ E3 m& i- i# K地址：Kedah.5.39.217.766 C8 d/ ]. @' y* n7 \
电话：019-5739829
5 n0 V* }2 l4 j* [1 l/ }时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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