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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" s$ d6 P% j2 N, c+ R
, A( ]. K, W& b" d: t香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 1 e+ c. q4 K2 Y! i! j( c8 B
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ `3 a$ g. t
x4 i; K! v" G8 {( n( Ltvb now,tvbnow,bttvb鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 5.39.217.76 L8 [3 @) @5 j4 c2 v" x; I
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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: B) A/ t5 ^' u) ~% g3 U- c* b公仔箱論壇选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。tvb now,tvbnow,bttvb* j9 W J: f- t8 _
! s# n! P1 ~+ c+ P5 W) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炒河粉。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t5 T# C8 e& t" | h" r9 I: w
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
' Y5 `/ s1 H, v) m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( B7 x y2 @7 o7 Q" V- @- G
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x, Z2 a' n" @
4 M$ [' }! D2 J a6 q* C公仔箱論壇鱼头粗米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; p4 T) ^! \) C" U" |
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; d+ h9 T$ |* I7 o4 s报导/摄影：黄木德tvb now,tvbnow,bttvb& Q. v. o% R/ ^# W% l8 K: b# `
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……tvb now,tvbnow,bttvb) a* S. G4 m. ]& G
1 H; `% E6 L; V% v! d, o! ]) A然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。5.39.217.76' T% ?5 I* h: T% [" Q
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食材要求完美% r$ t0 ?+ }$ H: L: Z4 R& A
8 e8 j' z- ], W- x5.39.217.76为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, c/ u" G' @7 p- | g+ y/ @
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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p7 B; _( ?. I* ]0 g; K0 j4 Ltvb now,tvbnow,bttvb星级主厨加盟( R0 e u, i/ C" H
# `, ^: }7 H4 a R5 [) V- S: E6 B2 l5.39.217.76有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。5.39.217.76" ^. o6 T% {- n. e
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。) s. }/ ] I6 E/ X0 t- M" Z
/ l3 O" _ v# i$ Y% T/ ^7 o小明炒粉面食铺地址
4 c9 X$ `. J/ S' \地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,公仔箱論壇2 \6 Y8 j9 V' ~& v3 ~0 k" x. A
地址：Kedah.5.39.217.76% ?3 K& @- {, ]9 {0 g- i- z
电话：019-5739829
* z9 c7 d% t( @/ `& M8 O1 \5.39.217.76时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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