淡水炸蝦捲

adams7

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1 k- Z7 ^; O' \+ a( k2 G. ]: o7 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- x6 Z1 y6 t; C& |7 W3 b

; |# z4 ~4 n$ q2 {調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。4 f4 k8 B& m0 g. @( E3 Z+ ~# l

; F% R; t) p% A% E* A3 @5 p公仔箱論壇5.39.217.76/ ]; y, r+ @! i2 V! g3 U% x
做法：' u! x1 d2 m8 g9 J6 t' |
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 g  ^; o. d& A! B& L
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
% Y. _! x/ B: j) y! G' C6 gmanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: }" F, O" \8 j

# R  y( x, \( O+ V% p! C我覺得生粉都得公仔箱論壇9 w/ }- U- z/ I2 T
主要把個皮粘住!~~

adams7

1 e9 G" `: {  [/ z+ F+ r5 U公仔箱論壇5 [5 ~* B+ ^* C# X% a+ v! P; Z
我覺得生粉都得; ]: P1 c$ g5 U& W; |7 F4 X
主要把個皮粘住!~~& S3 Z- k1 ~. _( b' n1 G) |1 y
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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) }: q  z+ K) n* H6 }太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
1 H2 }$ t8 C( d# H" D0 }: }) a5.39.217.76你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch