淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲
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% R7 r1 h3 d# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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! M0 \1 k" _# P5 _調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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3 e) G8 b  A) c2 V5 s做法：
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2 r: W0 _- t! E( g* a" c/ T1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。. u# f* ^3 R) k
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?5.39.217.76+ Q" @! l% Y  S9 ~# W2 x6 S5 I
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 {9 Z1 v3 `8 c1 p

5 j# m$ A( T% z我覺得生粉都得& d( u% e: K9 X/ Y) L8 g  h
主要把個皮粘住!~~

adams7

3 i4 t" D$ v* e: z: S* F
! m, [1 @) l2 u4 s+ Rtvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得
0 b& s3 F+ c! D+ M主要把個皮粘住!~~
3 ^# @8 ~4 s; P" _" C# D- D+ Nwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

公仔箱論壇; v5 u1 _) ^9 v

7 Y& R# x% p# R+ K( e5.39.217.76太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 o" T% J3 ?$ I
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch