淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲
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1 M7 d, C3 O" M# `9 `6 F+ i) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb1 G" i3 k, w% ~+ I* V  L
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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* H/ H( z5 \' Q5.39.217.76做法：
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! ^6 X% N% s0 e  U, `, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。0 M3 X4 W9 \4 T5 i! K
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。; Z8 v* [" P/ k$ d- X2 f: [

$ c7 L# {3 Z6 P, v. R3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
3 x$ `. U. [1 c' ]; S公仔箱論壇manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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! v: E0 ~, b: i2 }6 K) N5 n公仔箱論壇我覺得生粉都得
2 d) g! S2 t) K! L. Y主要把個皮粘住!~~

adams7

' U. u3 H8 V, A1 s% E6 B% _: s2 }5.39.217.765.39.217.763 M2 v$ [1 z' |
我覺得生粉都得. j: |, z; N: `6 P8 A# }4 o/ F; [
主要把個皮粘住!~~
; n! W$ S% W2 z) s1 ?1 m+ @tvb now,tvbnow,bttvbwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

. L/ {- w2 K; t, ~/ `  A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y  R) N; Q9 |; C3 I
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
+ A6 J% n3 `' f8 w! P+ f/ p& e/ h4 X5.39.217.76你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch