[中式食譜] 欖角蒸排骨

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材料
6 {( u' R$ y4 v, ~1 k6 m+ s腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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調味料公仔箱論壇2 C* ]3 b' r& O1 a' a/ r% h
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 u9 e' t+ w) Q1 Z
1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。
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% ~/ E* N2 N  l) j2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。% E' v5 f0 z8 h+ G; N! s
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3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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