[中式食譜] 欖角蒸排骨

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材料" |+ A9 ~% d8 e# R. `8 h5 ^
腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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調味料公仔箱論壇3 u& U' W; V! A7 m6 a* [4 P& Q
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙1 }1 ]1 E/ B8 W( D! |

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7 y1 S" E0 v# r" M; ttvb now,tvbnow,bttvb做法
0 m, z$ e, u1 \2 N- f1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。公仔箱論壇" y/ l5 u. H6 B- s1 w8 W5 K% O
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2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。
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: a1 s$ d4 o0 v1 A$ y公仔箱論壇3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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