[中式食譜] 欖角蒸排骨

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6 l0 r# A6 i( t( \  i# D% _9 d腩排 350克（切小件）、欖角 150克、薑 3片（切幼絲）、葱 1棵（切粒）、蒜茸 1湯匙、生粉 1/2茶匙
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調味料5.39.217.76$ f, c  f1 u, a6 }( ?6 _3 x
糖 1茶匙、生抽 2茶匙、油 1茶匙
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做法公仔箱論壇% F0 B$ x2 A9 [$ ^) \/ {
1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。9 p* G6 f0 A. r7 g
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2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 R8 h/ C% k( B/ Z6 F
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3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘，取出後放上葱粒即成。
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