[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
8 |+ @5 G6 z0 [  a4 D% Q( Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 `8 J7 G" Y* m) U  A) t
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }7 I& q% ]- D
採訪、攝影：《飲食男女》
/ S2 j$ M& P& ^. m' b8 a5.39.217.767 j- C% A9 O" j+ F# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! B$ b" }1 O1 b, _# I0 ~

8 t+ n& s- [+ f- j5.39.217.76( v7 E+ K8 L* e4 B
/ |7 o0 D8 D. h! @* H8 T4 \

1 e! ?) a, B$ n: m
: y: T4 G3 A6 Q, x$ d/ Z+ S5.39.217.76
% X% F8 y) V$ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 b( O( X; H% K+ q8 i( I4 p% v. _

5 a% U6 s/ B) _' p4 R. T\" W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* H$ n( ~2 o6 _, M8 k

6 p+ [) i- i& T7 m7 p& R8 s1 c% x; Z- \
: P+ L; X& K) C( r1 s9 ]: G# w. g7 t5.39.217.76
$ }, F& [1 \7 ?