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材料
& T, V8 l/ e/ v q9 l( h6 c; }5.39.217.76洋蔥.....1個
6 N9 B5 h% Y5 L: U* P+ z" Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....30公克# b& |% b+ F8 W5 |/ y" T* b
牛脂肪.....50公克
; `7 A4 p s# d: M熟牛肉.....300公克
% j7 k7 M4 S, Y9 d, v2 G7 m牛骨高湯.....3000㏄
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調味料
3 I! B- u2 I0 g+ D$ ]公仔箱論壇鹽.....1茶匙
; U6 X5 V3 N' e0 N4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
3 |% z7 c1 [0 s2 l; z1 E# h/ p咖哩粉.....1大匙
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- V. X% E4 _9 ?0 y( I公仔箱論壇作法
" z: U$ d1 a+ A+ u* s0 a4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。5.39.217.76/ }7 e! x ?3 e7 i4 W& J0 G
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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0 b/ s' i7 P# L9 A& d1 g% ltvb now,tvbnow,bttvb4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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