1 q8 J0 v8 c1 W& J/ `% ~材料5.39.217.76; r; _/ X( S0 Y; j: l4 d/ O
洋蔥.....1個9 B& l* z4 A7 h# v
蒜仁.....30公克5.39.217.76) V3 Y ~" d3 ^7 I' y* g9 m6 ^
牛脂肪.....50公克5.39.217.76, T) F; Q. k, ~/ G7 a; z/ a
熟牛肉.....300公克5.39.217.764 z% v- H2 m" Z+ J1 M
牛骨高湯.....3000㏄- E1 y* z9 ]; j$ i! j4 b/ U
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調味料
5 V+ S8 H9 b, s鹽.....1茶匙: E( X1 y7 p: q2 J
糖.....1/2茶匙
( u& k1 Q; R" m2 t& L. C- Utvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙5.39.217.76- G0 e( w$ p8 w" d3 Y
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作法! b/ `2 J& j# \
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( C9 }) k! a6 h9 S, m5 q- B
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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