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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( J0 a6 C6 {& `& K
薑茸.....1茶匙5.39.217.76& A& {( r' R5 C& n
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. \9 Z0 F9 G( k( A9 O; }+ a
生抽.....2湯匙
. `' |& z: e% i6 x+ w麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 C. M7 u7 y" d5 a. i# E
水.....約40毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 M6 t7 j5 Z( V% x
木耳碎.....2湯匙2 O& ~: b1 P. `  r" _
麵粉.....500毫升
3 g- E1 j$ ]8 G3 D( u. }$ T& U1 t% W滾水.....100毫升: N! R: x$ f7 P' r6 l) z
鎮江香醋.....2茶匙
& A* }3 c, L% `8 z" \$ C5.39.217.76辣椒油.....1-2茶匙
0 H2 t& T8 ?; ]2 X- k" U公仔箱論壇免治雞肉.....180克 - @% H, q" L7 L8 B2 i. H) \  K/ q6 q
金華火腿碎.....2湯匙% x/ J- q4 l1 U4 ~9 {6 x
溫室翡翠苗.....150克
8 z, v- |, {! L# D# b( H- W+ Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉(作粉培用).....適量
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調味
9 C6 d. w! |2 r; v- T生粉.....1湯匙
, [" d* a/ z, i7 k  `+ V* W鹽.....1/2茶匙
5 j2 D4 a& H9 ]" Y$ K5.39.217.76糖.....1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s7 s" {  L/ E6 E$ v2 U2 e
生抽.....1/2湯匙
1 E  @3 T2 {6 X& i胡椒粉、麻油.....少許
+ A- s4 w. i9 D" P, e3 ~公仔箱論壇& K/ C* J" }) c6 ]( n# h

) q- a! H: g! V3 {公仔箱論壇湯料公仔箱論壇7 u: J' J8 c" S* B; ~9 D) y
水.....750毫升
9 W. S' Y$ s, }9 \雞粉.....2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 t! [0 W1 Y, @
鹽.....1/2茶匙
% o$ F( T) e5 l3 b/ b  p  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙 & t  e- ]  {1 V4 O- u8 e- J
生抽.....1/2湯匙
2 \+ F5 y8 y" N8 G公仔箱論壇胡椒粉、麻油.....少許
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8 B; }& f& h+ k" D) [+ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! q9 w  }/ N& F
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 U: U6 l5 s* J$ |
1. 雞肉加醃料拌勻。
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/ x# E7 C9 B' J( r* h2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。公仔箱論壇7 g( U& Q5 W! G
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3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。
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4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。
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; O6 z% f4 V# y8 q公仔箱論壇5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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