* [! v3 G4 y* w材料' B& r4 f/ J9 o- ~( P; Q" k
派皮材料：
- j& y$ R: T' f: q5 }% B- gtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個
* s/ T/ V% f7 k) j8 F" j鹽.....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb4 M/ Q( r$ [: u
水.....32.5g
& f; W/ p5 }3 z. ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" h. K4 X) B1 z5 h9 l2 z3 z
牛奶.....97.5g
; h+ ]* p$ `& g f; z5.39.217.76豆子.....適量
) u1 ?/ h( T oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁.....1/4個: b* B% C1 P3 o5 G5 i+ b( e
柳橙屑.....1/4個
3 W5 H2 G" t, T% C/ n+ T4 jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....160g
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公仔箱論壇 i, o$ S4 h# }- j; m0 t
餡料：
8 M. `8 N8 {& }3 u5.39.217.76全蛋..... 4個5.39.217.764 O2 W1 D# \7 A' V/ W. v
白砂糖.....85g
$ y9 j, Z3 p( Q3 [; W: o7 a5 p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅砂糖.....80g5.39.217.76, M1 n! d& I1 `' ?3 d" s
杏桃醬.....少許
! G* Q2 ?) y' S% K/ S w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃仁.....300g
( p9 J3 E3 ]1 l* v3 _+ S( B玉米糖漿.....100g
4 l B2 Q! W2 w* g. `" ?
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作法
8 e" i) \3 X) M c1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 q+ W0 L" a
+ q0 Z' [* }" n( V- I q5.39.217.764. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。9 c2 u, }7 _- u% @! @
1 S: O* a/ R" y4 c5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。; @. k) A0 r' g- z7 D# P2 u2 n
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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