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食材5.39.217.76% Z8 n. Y* K* F1 c. C
鴨腿.....400g
# y! r& Q6 Q1 H L0 R5 `; a5.39.217.76蜂蜜.....少許公仔箱論壇% y: j3 e M3 |3 i- C
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 e6 m# O2 c" N* _- g7 c
洋蔥.....1個
) m+ b9 u% p4 n3 q) [5.39.217.76醬油.....2湯匙
/ |% w. E9 Y' ?; E: C) d5.39.217.76米酒.....2湯匙5.39.217.762 R% N/ y# u. V/ Z& U
烤肉醬.....4湯匙
) X% x1 d6 i8 u7 R( ~7 k- c5.39.217.76醬油膏.....1湯匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: E$ [1 s, F6 X
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。' f) X$ B8 T2 q9 O
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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: n/ f O/ }/ c* \. o& Otvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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! `5 ~& Y( K; ^( n, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。( C- K B% P7 Q2 }' v8 k
0 z j$ \9 e: u6 B8 }公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。5 e/ l8 D- G! [+ E2 @& r* P
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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