2 h# B: u, e3 }% }+ ]' M5 z( ?
& s" V* u6 z" D- I6 X) g2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材" j7 X! h8 I. B9 I8 f
鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ ]- h. s' |& ?% o/ S9 A5 r* R
蜂蜜.....少許. e( F8 G1 U5 \) @( f
8 n% |5 [( n' Z& q- U5.39.217.76公仔箱論壇! Y' b% S H: F& x) e+ r
醃料
2 \ N1 S* p; W9 R5 S5.39.217.76洋蔥.....1個2 ?5 X3 @5 m* }( ^) Y# g
醬油.....2湯匙
3 d/ q- z+ c' u- }% b& K( A; g公仔箱論壇米酒.....2湯匙0 r4 }4 |5 l, y9 ~( H
烤肉醬.....4湯匙
* k; o+ i9 Q0 k+ z# k0 S醬油膏.....1湯匙
- ^2 D0 o7 ^5 I" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 _; Z# ~# b5 ?, t1 e+ u' U% P' I
- k+ x$ T3 i) y7 B% _! Z1 C: F作法% d( g k3 T# X6 }* |
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% f7 |2 _/ K6 \- z9 q! E
tvb now,tvbnow,bttvb$ w* Y( \ u, D+ j, `
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
$ d; x }0 m( x2 [4 E Y
7 z( u% x- C/ r; ?8 m* `% S5.39.217.763. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 f/ h1 l, b1 W. P
tvb now,tvbnow,bttvb: @3 D% q; z' Q' ^- {9 m, \. g( U
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
7 F- ~: ^1 v0 E9 e公仔箱論壇
1 m$ Q* w* [& J4 U) x5.39.217.765. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& c5 U& \' G7 |$ p
5.39.217.76) m9 r6 S8 v) n1 K& C
6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。6 U% G/ f `' B9 z3 _$ y
tvb now,tvbnow,bttvb- v0 W& x+ P/ K( u3 H* C
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 