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食材
* P" a; Z6 B5 Z) V7 A G, s: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g
4 V$ l3 Y" I7 F5 P& I! utvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
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; \7 A `1 A6 J" F' u5.39.217.76醃料5.39.217.76, h/ N. u0 }2 \: e0 i1 q4 Z# o
洋蔥.....1個
9 m. q$ o8 F9 X! V9 t6 ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙
3 s% m; `( K( y8 }4 v* L) \米酒.....2湯匙! z: I6 d; A; Z: K
烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇0 H2 J1 x) i) P
醬油膏.....1湯匙( h& K* O; L/ m5 ^) V
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5 u' M8 b" {0 q/ [9 \7 @( F3 N8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇# h7 i" c: c1 z3 J% p! g
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb, A- y3 ~& k. ^! u$ h6 \
E9 a& u* P2 j2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。7 j, {/ N7 n3 | O% e
5 _7 w( x$ {% K公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇4 @) X4 i2 a) E+ }
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: K* S: k" z
7 @) t+ e7 D1 U; W6 @ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
# ]$ A2 J9 x' h% T$ K6 ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 l1 z/ K; o- D! D9 D
6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇0 Y; F2 f6 `% a4 ^0 O. j7 e
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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