$ B) w# T h: ]( d材料
% A; ~( h2 m$ r' v9 y o5 I; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄
( B7 F Y) ^/ @1 g. S, l6 J公仔箱論壇白飯.....6碗
1 J7 A& Y1 t5 K4 I) P g青蔥.....3支
9 I1 O* E& Q& T+ ^! x5.39.217.76薑片.....3片
+ D0 c2 ?/ d$ K% G. a7 i5.39.217.76蒜仁.....10粒. s: _+ n2 R7 e, Q: P
香菜.....少許5.39.217.768 E3 w$ ?/ k$ `- p
滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) l- M. n! b1 G; E5 Z& h
市售滷包.....1包
6 f! i+ k( @5 V五花肉.....600公克
, ~( R) e$ a3 p: J& h0 G# k }7 i公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許公仔箱論壇- }1 Q, ^' J5 K* h# u
5.39.217.76/ F4 q! \$ O% u' d# {0 A: J
8 G0 w, b# V1 |4 `! T5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 c# f! u3 o. A+ i( _7 o& U! |
八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 K( n- G+ f0 ^# Z
辣椒.....半支
1 ]0 [1 g% M B1 P9 j% u. J米酒.....6大匙
& G W6 E* t/ _公仔箱論壇醬油.....360㏄
" O3 T+ R. ~8 i3 o8 X砂糖.....4大匙
& i" B% A+ q# ^& etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....360㏄
$ m7 ~$ {+ `3 f x# n公仔箱論壇香菇味精.....1小匙公仔箱論壇( b& e; A% E" f ]; S% Y5 {
. E& K% ?/ J- J O+ Ktvb now,tvbnow,bttvb# @8 d, i* y3 X3 a' {. [
作法
Q) [, x# \2 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。5.39.217.76, C4 p0 c: P) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 R9 Z- @2 d# r0 f6 @, y5 f
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \. i7 d: F) M# b
8 a" D, W' E4 C+ S9 |: g; U3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。& j# U: j/ m( h1 _
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 G( U$ I W
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 T: U% j8 @) c
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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