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材料公仔箱論壇& g" Z/ g7 Z) |( J0 n; l) w$ y$ p
水.....960㏄
; E5 A2 V% U( Y. _# B白飯.....6碗
6 F& Q) g! j9 A5 n; l) Z. A7 g- a4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....3支公仔箱論壇. b2 F( W0 [( D$ v) E
薑片.....3片5 E5 @. n0 r! R' ^
蒜仁.....10粒. J' O7 O8 t' `4 ?7 Q3 P
香菜.....少許
- l; g3 v* d7 N% `$ C- R3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許
: Z/ d; u8 \. O+ y1 X3 B$ I9 L公仔箱論壇市售滷包.....1包
9 M. p2 P$ ~: y7 ?' c+ |- `tvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克
8 J! c4 a( C/ m, G公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 D1 S8 Z$ B- e
公仔箱論壇1 ?' [: k8 o* y' p4 Y" U
0 L9 b Y+ R- K5 r8 L4 M: j5.39.217.76調味料
. O) m3 _& i2 s- U5.39.217.76八角.....2粒
' Z2 L! w' B- z6 S1 C3 I5 J. U; Z辣椒.....半支
# T$ a. U7 I1 v) l6 i, W) `! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 Q- s/ [6 O' ^9 v+ @
醬油.....360㏄
% K- n- h( _/ Q/ y, n+ z公仔箱論壇砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! A9 Q# W7 N5 Y- b- n
沙拉油.....360㏄公仔箱論壇 d! R J: O# N2 o9 G
香菇味精.....1小匙0 [4 N( W% W# K4 d6 _
" l0 {9 r0 l h7 b. X) K; ?! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i+ t% u9 Z7 p! ~# Z) `) |作法- w( Q8 ]; S7 I$ E1 x9 m6 g/ O
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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/ z& c1 Z1 s y: ? C2 v& _2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
1 G* \6 R. e6 M {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R+ j0 w/ f9 e4 a6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。1 Y: G0 i2 t& h3 P1 y
' O+ d- t. O, l4 k3 k( h4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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