5 y7 d) w, b+ ~% C公仔箱論壇材料公仔箱論壇: y1 w; n! W- F7 ?& f/ n% H8 Y
水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ E1 Q5 d# l$ Z# |1 h) ?
白飯.....6碗公仔箱論壇: b) G/ C) O) l! z# @' Q
青蔥.....3支公仔箱論壇0 i3 u8 P v1 _. A1 p( d
薑片.....3片5.39.217.76# w/ U1 O* z2 E) C/ N
蒜仁.....10粒
8 _* v; \0 Z5 ]香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb }4 |8 m6 v V% W" ]0 K
滷筍絲.....少許
9 J# B) y7 @+ h; Htvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包
8 a: |2 u2 u" v五花肉.....600公克' H8 x) `) l! J* W4 j
醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) q' b, L3 K: A; n' ~- M
6 W, `& V2 c- w1 ~tvb now,tvbnow,bttvb# S% }. ^8 S4 q
調味料
[0 O# G+ G8 d$ e: R/ d$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒
+ ^5 L, W9 [; t3 \) \$ t5.39.217.76辣椒.....半支
' N( K) [/ ]3 T! T2 T" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....6大匙公仔箱論壇# {! O8 M4 o9 M- }! V( K) _2 A, l3 B
醬油.....360㏄
( z4 ~( R6 n9 ?* J" |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c# e/ J: ?6 V6 Q# K+ ^5 Y
沙拉油.....360㏄5.39.217.76, Z8 V2 T4 Q4 d# }3 H2 S5 }/ Q# E
香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' x8 c; l- X: J! b- Z: M
$ w! b2 |2 V/ a: X8 Q9 f* }tvb now,tvbnow,bttvb Z2 [% }6 f( @; Y9 J# D
作法2 d* r0 E: m% O" _1 f4 Q% ?- w
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
2 I4 r3 N# d- G" l7 H5.39.217.76! m! a" \+ Q( Y
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! S% H6 o8 T/ q) A( }
K) P3 X! w- J# b+ {! b3 M5 ?3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
3 m' u. f1 i; a1 v5 R/ ^
4 l& ^# k( \3 ~; v, I2 _4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
% b& |- g/ T! X* D# T' S% ytvb now,tvbnow,bttvb
1 B4 w3 {; m* [, A/ G# C& ~5.39.217.765. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。2 _% i, \& L ~' w1 u+ \
3 b' y& i" W9 o' m( p" {2 k, A |
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 