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小里肌肉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; e( W* j: v% |" [5 {/ _' A, ]! S' [* t
新鮮鼠尾草.....6片
) \4 F- w2 p. F/ h公仔箱論壇義大利風乾火腿.....3片$ E6 b4 M" {1 x% g z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 w0 Z1 {0 K
調味料
( c, F, k# m" k. n8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙
- c; p4 a$ K5 e# W+ k' Y. ?$ }) H公仔箱論壇香草高湯.....3大匙5.39.217.76% y! o) d; \- Q+ O
無鹽奶油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z0 v. \. n" n% f* u
義大利陳年醋.....5㏄公仔箱論壇& Y. Z5 s4 [2 H
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作法
X5 A; V. u+ r9 [8 R0 y* a& c& U1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。: D, P9 t: }- b8 M0 ?' f2 V6 E, _
C/ F; V- L& z3 }1 m m4 C公仔箱論壇2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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) Q3 Y0 k; v8 D- ?0 t' ~& a& gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 ~+ f2 x8 I# h
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Tips
$ \# t9 N/ R3 A$ R5 i7 v7 O義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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