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材料
- ]. \( ~" Y; o/ F7 d) A小里肌肉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; R6 m9 T" t
新鮮鼠尾草.....6片公仔箱論壇6 M" p/ J$ D9 W( O& J/ s/ @
義大利風乾火腿.....3片
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2 @& {% z8 Q; E0 T公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- b; p6 F' X7 A1 X
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l3 W3 C |( U4 b5 O( J3 b
香草高湯.....3大匙
4 E0 ]" v/ E; m! y) U$ {無鹽奶油.....30公克
9 H# |% p( L- f; U- M3 O7 w6 m( k* V' }公仔箱論壇義大利陳年醋.....5㏄
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作法 t9 n* a1 {; L) {
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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8 r7 B" B4 u! k8 ~! S4 t; n- w# N公仔箱論壇2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。' ~0 q7 Z, {9 _+ _' h
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。5.39.217.76/ R, q, r& X- e+ h6 R ~+ a
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. T$ r$ n9 s3 u# ^! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
& ]) O: z2 z' u7 o% _公仔箱論壇義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！; n2 i" p( @0 d5 P& x; P/ K# E5 r0 k
2 R/ a8 K. c8 }+ e% @( b0 ]0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-9 04:45 AM
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