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材料5.39.217.768 ?3 B+ H3 i; E
小里肌肉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb. L# u$ }8 J7 d K" W( V
新鮮鼠尾草.....6片
, J8 V7 X/ a1 m# s8 e公仔箱論壇義大利風乾火腿.....3片
, c! y4 x+ b! ]5 s( u& \3 Q5.39.217.76, [- d( w9 e" s- K5 f+ [8 L
0 g7 q# Q' L, j' I調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. I; l1 n! L8 F8 }
蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, {' d$ u; o$ R4 P+ P& Z7 `
香草高湯.....3大匙
3 F0 ?6 I8 R' Y* K- |3 j9 q無鹽奶油.....30公克5.39.217.760 U/ }$ L0 d9 z- v
義大利陳年醋.....5㏄
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作法5.39.217.761 L3 A3 v$ @2 j7 T* e( D
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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4 o' E, T6 v8 A5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。公仔箱論壇: u& }6 Q) l8 s1 I7 U% L1 x
) @8 ] b/ t5 r- ~/ H$ s公仔箱論壇3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。5.39.217.76! N# }. q( M1 B/ w+ b! G; q. c
8 U7 [: e, _9 [( n/ ttvb now,tvbnow,bttvb+ U- E) J0 W* j, S4 r& D
Tips公仔箱論壇" G- G2 `/ S. q! ?
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！公仔箱論壇6 C) m! ], T+ }
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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