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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% n/ d% l% M. |/ P
小里肌肉.....3片
' G4 j, |$ k$ g) `6 s% R/ o新鮮鼠尾草.....6片
+ |9 r2 S; p, B! C3 Utvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾火腿.....3片
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) x' |- m3 j% s. c5 f1 _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& h4 T( ^- T( I. t. T3 k8 K6 O3 D
調味料
0 A( K& |9 ^5 X6 i& r9 x5.39.217.76蕃茄醬.....2大匙5.39.217.76: F% u& J3 T0 B
香草高湯.....3大匙
# r- |! B" S4 ]' s8 U. E7 f5.39.217.76無鹽奶油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T' }$ h3 E7 K: ^5 U+ D: Z" S
義大利陳年醋.....5㏄公仔箱論壇- y4 s8 O$ P# b& A q% o
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7 r, y7 q- `3 |5 O9 y( ^- }5.39.217.76作法
# q9 p- [" Q+ Z1 l# P" u( X1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。' C" R. g1 H g# [
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。5.39.217.760 X. P1 O5 n0 n4 J2 y7 X/ q' Y
; l2 p7 Z- F# g% e" T) x- _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; o6 e1 r1 H. a( k2 N
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7 F; P% o, R5 }2 V3 f0 i/ [Tips
/ s! ~; G' v$ u. T5.39.217.76義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！tvb now,tvbnow,bttvb! w+ h% a/ g& ~, L& I
4 m) E0 y& P) a6 v0 k7 \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-9 04:45 AM
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