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材料
% A: s' e& x+ f9 Ltvb now,tvbnow,bttvb春雞.....2隻
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! j- M3 O8 j" P" P3 Z7 n9 h) U8 P, ]公仔箱論壇
7 B. c& `* S* Z; ]沙律:5.39.217.76) ]" S' m& E/ U# a
提子乾.....1湯匙 5.39.217.76- u% @0 _. p+ G* M2 E) t
橙(切件).....1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 p- V, U( V0 O# R
杏脯乾(切粒).....4片& ^/ H% L+ o* ~9 q! t3 e E, t
初搾橄欖油.....50毫升 9 d6 {. |$ i2 A/ L
神石榴 Pomegranate.....1隻
$ b( T7 Z! t, R4 x* K菠菜或其他沙律菜.....100克 公仔箱論壇6 e, u( K2 x' E9 A4 Z
公仔箱論壇2 a1 {: R* u4 z1 A8 [2 s1 q
" E Z; ~1 M. P9 Q, y# H調味5.39.217.766 E7 B; d3 R5 F
紅椒.....2隻
. M1 }. f6 a/ e8 s1 Q% m5.39.217.76茄膏.....半湯匙 5.39.217.76$ \+ |" \* q3 a! H a# e
檸檬汁.....2湯匙
) s4 Z& s/ u+ X0 o蒜頭(剁碎).....3粒 公仔箱論壇. w2 J! C' z# y1 p C7 w
乾辣椒碎.....半茶匙 公仔箱論壇. i* ]5 B1 d- i) u
紅洋蔥(切幼粒).....半隻 + k; \: _2 I: n" k% _5 t+ a C
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" T! |8 r' n+ m, R: Z
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
4 b& D7 Z2 R7 j: F, ?5.39.217.76芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
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* M/ W! u! `' m8 q( s; ]% Y. D芡汁公仔箱論壇7 Y" [" {( v( J# B$ q
鹽.....1.5匙
D& ?6 k; b3 p+ Q7 h0 y砂糖.....少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 S& Z$ q! m+ I- @/ a
乳酪.....2湯匙 5.39.217.76/ }, a) N" }% P/ t5 q/ ^ t
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, _6 l$ i3 n! i# V2 ^' C做法7 o! J, o6 V% i- ?) C5 Z
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。5.39.217.76; i5 q+ Q; m. F3 G2 A
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。5.39.217.76) l) F' T; t S+ l( C6 u. G
6 R+ J! z7 q7 N3 V* T: c, L# U3. 將所有材料攪拌成醬，調味。5.39.217.76$ j) A+ i7 g6 e& ^! c
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。公仔箱論壇, n3 b, Z# m# e( U! L6 ~0 E
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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$ L9 H% D' ~) [) [tvb now,tvbnow,bttvb6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2016-1-12 04:47 AM
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