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材料
4 Q4 V) Q' P# o6 K# x: H5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮材料：2 N, y6 F2 B u! v7 t$ w
蛋.....3個
5 R& f! C& I) W: T# Z公仔箱論壇鹽.....2.5g
3 F+ K- X/ e9 q+ Z9 L$ i6 e& a9 b公仔箱論壇水.....32.5g
# u$ K9 b4 o5 j奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 V. ?% n T) Q& z
牛奶.....97.5g5.39.217.76& c" m' m- g! s x8 J3 X$ \" {
豆子.....適量公仔箱論壇% f! l1 j5 o! O3 x8 |- C$ _9 j+ T; G
柳橙汁.....1/4個
* {2 E9 l9 s/ U1 V5.39.217.76柳橙屑.....1/4個
4 m- h/ [- {5 @3 l0 N0 {% G中筋麵粉.....160g
) K6 @" |4 |* E: p公仔箱論壇: f4 S w9 a) }4 u3 K# ~
5.39.217.769 l% |; X3 P; o& L8 W2 |
餡料：$ a2 c9 e. F( E+ J$ I
全蛋..... 4個: D7 X; d0 V% I3 E( @
白砂糖.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 L- U7 l6 c3 z4 J5 C- T
紅砂糖.....80g
3 L6 g9 U7 d- R7 l8 s# T公仔箱論壇杏桃醬.....少許
8 Q2 m! F: m$ }tvb now,tvbnow,bttvb胡桃仁.....300g
( \9 h a$ d8 O& {5.39.217.76玉米糖漿.....100g
8 d: b6 A2 _# C9 K5.39.217.76
1 Q6 v9 O3 |/ y, e: B) }7 Y: d) O6 u& ?) ~& g& ]$ D3 ^( J& Z9 j
作法
: e D; o- a7 F" Z* j$ a! wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。5.39.217.76/ d" o; C; M+ ^
! ^: Q7 I6 ~7 W2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。( Z2 A9 ~$ W+ y" H6 B% F
% s: e) @! A @) G, ^ h% `+ s- Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。公仔箱論壇8 o1 W* W7 W- R. [0 [0 B
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。. p2 l6 h+ L. l5 m9 H
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。2 ~. P0 Q! ?3 C( S, f7 h4 j7 H
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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