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食材
! ?# w9 \; [& O0 m$ q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g
1 l! I' f9 E" \% J0 Q. U C$ B5.39.217.76蜂蜜.....少許
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醃料
) }1 j: p* F2 ~+ ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個公仔箱論壇5 I5 n8 D% g& o: U+ m) [
醬油.....2湯匙
, q: A$ p9 m8 e5.39.217.76米酒.....2湯匙5.39.217.76/ v4 K; B* e' b3 ^/ V2 o
烤肉醬.....4湯匙
! `/ {2 O; k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1湯匙
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" G) V% x: H% d8 H! Mtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, [8 ~$ l, X# A0 U) M6 m" T
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。5.39.217.76& I% m ~* n' ^! k; X1 t
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z$ u, ^: n7 E$ U% S4 J9 a
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% }5 [9 R5 t5 U3 j) f+ z
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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( {/ D4 q# _# \5 |: H3 ~5.39.217.766. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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