% K: S; W1 v/ f8 T+ t" T材料
* y! v, G7 P. ^3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片
, t* A3 Z8 b/ f新鮮鼠尾草.....6片/ r6 k+ M0 V( v6 |; A5 r7 z( [
義大利風乾火腿.....3片
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調味料
! h- y2 J' ~! [" u( s1 i+ o' C蕃茄醬.....2大匙5.39.217.76) N4 v3 A$ q0 w
香草高湯.....3大匙2 M2 M4 k( a7 C x3 l# C! _
無鹽奶油.....30公克
# L( y7 ^& P' q( V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利陳年醋.....5㏄
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% \/ U. ?+ Y$ U; x% A
作法
k: N/ _: [0 ]+ G/ M8 t; T1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。5.39.217.76, O" d+ _# E1 @8 L% P
9 `+ b" X/ f+ ?. ?% }. \公仔箱論壇2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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, e8 ^. T; _ r# a* l8 r公仔箱論壇3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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公仔箱論壇! {* {+ f* t- K9 n
Tips
# k# U0 g$ L, C% y( F' g9 u公仔箱論壇義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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