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肉餡：
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( u4 S/ Q. ]- {/ o o& U9 o5.39.217.76蛋餃皮：
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鹽.....1/5小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 r. v6 H4 Z- A6 h
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。5.39.217.764 V& I8 G/ q& T8 A" [; V) x7 v
' ]' |; U9 t Z; d* `$ L; r% }4 w3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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