[中式食譜] 自製蛋餃

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: D8 i2 q% C- m& a0 X+ r1 [9 e: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料) {% Y0 X- L: s7 h; I; S" ?1 s$ i
肉餡：
- E( o9 m8 s4 O  I( etvb now,tvbnow,bttvb水.....1/2杯
# e! j( T! x- v0 b" S* S$ t公仔箱論壇鹽.....1/5小匙
3 L1 r: |- z& i5 x/ q* T: ]酒.....1/4小匙
$ `! l6 W6 U8 s8 _2 y. Ltvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/5小匙5.39.217.76$ b5 w7 A4 @4 Z. a
豬絞肉.....150公克5.39.217.76/ @  ^7 c" @& c) f
胡椒粉.....1/4小匙
% [/ t& L0 k( r- N7 Y- X+ N公仔箱論壇5.39.217.766 W6 Y1 @: w5 m
蛋餃皮：
3 ~+ D* q+ y4 T: F( ^/ a" z: H: J5.39.217.76蛋.....4個5 n& Y' c0 g: K$ o2 q" B" Q! u0 C
酒.....1大匙
1 ~' X2 S- {& B/ e) e鹽.....1/5小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 r3 l) z3 ]( Z  T5 J/ U- m
太白粉.....1小匙
: ~, b/ [6 v, S2 r3 l* m1 ]公仔箱論壇5.39.217.768 ~  l; Z, v6 L

0 |8 C. e. b, j/ b作法
2 ]1 f3 }. @* }: f7 [5.39.217.761. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。6 w9 j; {6 V9 E  ~

& @7 [# H! q  x4 a, {% Z! u( y* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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