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材料
. |# ~! n7 ~6 V2 D蛋.....3個
/ ^0 @4 H$ v+ F5 Q* O. L9 f牛絞肉.....半斤公仔箱論壇& z& [9 f5 _( ~- P6 j
中筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. I+ @4 j( a5 ~) o" H3 P
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}/ t' X9 n1 J: M2 s( x' x公仔箱論壇醃料
0 ?& R4 N! r, m8 y0 C0 G. w0 G7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個6 }. n4 l- M# G& a: l5 f5 N1 H
鹽.....1小匙
% I4 r. O- U3 a4 \, V/ v公仔箱論壇辣油.....少許
% {4 K) _6 `- x6 }1 @0 d2 wtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
. N! R( e D7 Y5.39.217.76五香粉.....少許
% ~2 q- U$ g+ `7 \3 P0 s0 [公仔箱論壇肉桂粉.....少許
6 B2 ^* U. q3 g/ I+ {5.39.217.76胡椒粉.....酌量
4 }+ v" F- }( o% u6 q4 E" c八角粉.....少許
" U' e$ Z7 O/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 h& [4 o- F5 S8 b ^! }3 ]" l
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。* p L/ j$ J/ V' {
& d% t' p! T: Y" p9 G公仔箱論壇2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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1 k7 B7 m q; B( D+ ~1 Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-8 05:09 AM
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