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冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升1 d% {6 H# i* W* Y E
, r6 ], P% _& z& Q9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76' k/ }1 c2 E7 S$ o8 @
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb# g7 \+ e" v6 \. I: s
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5 {) {' n" ^' ?7 k! o. X: y5.39.217.76做法
w7 E9 q1 D( R8 m2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。5.39.217.768 n' D% S! N( h" K& s
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。tvb now,tvbnow,bttvb: K) O! h9 Z( m- e
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。公仔箱論壇' |; e6 D8 Q- B' Z) Y6 M( _
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。5.39.217.76- j, |8 H2 H6 u( ?
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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