咖哩蔬菜
# Q! ^& k7 V1 T5 T' {$ y+ U/ r材料：
) n& Z1 [" ~0 G& l% Q紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克
. R7 p, m3 m- {# O6 I調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許
?$ a$ s; {& D% R3 c4 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.760 F1 v# v& [* p# g) C! S( J' \
1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。; f$ O, {# `8 F, b# C
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。公仔箱論壇) y ?3 U- G, u J+ a7 K
3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。
Z7 ^3 v/ k+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t1 T2 d" P+ Z8 E, Qtvb now,tvbnow,bttvb五色蒟蒻
0 n1 ~" k0 A6 ]& z% K) H' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76' M. u5 t6 o3 B. k0 h4 M" V
紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克
' V% \+ V, G! w3 R, b5 A* j公仔箱論壇調味料：
E7 t9 W/ k( p; Y% K3 J5 f5.39.217.76醬油、酒各4大匙
* s. J: ?7 r+ d2 X4 y# }2 a5.39.217.76做法：
- ~- D* A: V! c( D1、黃豆前一夜要先泡水。
# c( R. o% e) [$ T6 A, e2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。
4 M! \1 v9 N% `" J! u- @+ u3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。8 Z0 |9 B6 k" T5 w) Y! e
4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。tvb now,tvbnow,bttvb* x6 t; T& p+ \. U
5、全部材料煮透後即可盛盤。
: v8 `( H7 c2 I- a( y+ I7 @' Mtvb now,tvbnow,bttvb1 e3 t: h0 B {' r) M
牛蒡金針湯
+ t3 Z) \6 A0 V0 Z4 I公仔箱論壇材料：
, i. H5 m6 a( {1 q0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 o7 e% f. \4 |+ R
調味料：
* }$ r0 n8 g. Z! J5 X* a- {% Etvb now,tvbnow,bttvb鹽、味精各適量、水5杯" ]: V) I; G5 J; K# Z, a" x W) O
做法：公仔箱論壇1 ]4 q! b, ]& `3 w
1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。
4 W) H! `, y# w; L% Z; T6 a! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。公仔箱論壇' p, x ? T6 Q4 _ I! J
3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。
$ F. h* Q) P. j0 A+ z公仔箱論壇4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( b/ L* p# R5 V+ ?8 a* X$ T
7 W( V8 B( x2 t0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒蒟蒻筍
2 t; N! d3 Z4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 }, C3 } j5 w: K1 \; h公仔箱論壇蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克
) g9 U( i1 e% {5.39.217.76調味料：
1 p5 L5 c' `! }/ f' d5.39.217.76醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量公仔箱論壇4 `8 {, z$ C' u* l4 Z6 X( a& q$ a
做法：
% B* N$ j1 @* y1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。' v1 G. H' @. {/ b+ k* o
2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 W/ J3 R7 D) m+ X0 m
3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。公仔箱論壇% F% W! B' y, n
# g+ F# E0 z( c* m X% ]' A冬瓜薏仁瘦肉湯& g: e% q& @: x
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' v7 C+ m/ }; g1 m, \& N
冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片 L" y1 O$ s2 E. }0 {) D
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 b; c. z" ^
鹽少許公仔箱論壇5 P9 t Q' ^( f8 |- w' _; w
做法： ^4 a h6 n0 R' o" d; F' t" i
1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。8 T& w- y( ]- t }. l5 v4 \
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
4 s" m( C9 g* u2 W3 `公仔箱論壇3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
| 
發表於 2007-6-5 06:13 AM
| 