咖哩蔬菜
# v& U. t4 w: V5 |5.39.217.76材料：
! _8 {# w5 v2 v% b# H0 i$ m4 `, {紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克
9 f" L1 D I' `- R8 d# `7 |調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許5.39.217.76# k& C9 k- Z o# q! y
做法：5.39.217.76/ X9 Z9 D% ? L5 M7 n1 R
1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。5.39.217.76; S) Q% C5 ~9 v3 B# t( k7 O
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。
/ h* _! L' e0 |& _. l6 w公仔箱論壇3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。 d. s9 d6 k2 v: \/ E; P0 k2 {
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五色蒟蒻
9 q- S9 A) w- ?* |' Q/ H+ n+ mtvb now,tvbnow,bttvb材料：* _' A- [1 U# t$ |
紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克
* t& v* v I8 d3 ^調味料：& t+ M" u6 w1 V1 \6 ?. D
醬油、酒各4大匙
4 b$ `" ]" g; _3 o9 q4 W# Q公仔箱論壇做法：- n, |: o* `. I. j
1、黃豆前一夜要先泡水。tvb now,tvbnow,bttvb" f/ ]$ ?% q5 ^$ ~- V/ C
2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。
$ i9 l2 M3 O1 g9 C1 `" d3 M5.39.217.763、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。
/ q! V( a+ h3 X6 ^公仔箱論壇4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。tvb now,tvbnow,bttvb) U. O5 Z& s# e* ^
5、全部材料煮透後即可盛盤。5.39.217.76/ ^- {1 P3 t, r* s& ?
8 z' R: W W8 K/ R) Q5 D牛蒡金針湯公仔箱論壇8 a8 M7 J: N; d- X: t
材料：
, w+ C' W& }9 etvb now,tvbnow,bttvb豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克
/ L) [6 e( R" t+ b" I調味料：5.39.217.76" o. i, O' f% ~/ [0 m2 s" G
鹽、味精各適量、水5杯
* ]4 d5 S1 T0 d. T* Z& v& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
H6 ^7 D+ m) F, S5.39.217.761.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% j" D5 W. E& _9 U* n
2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。
& t+ j( M* [# Y5.39.217.763.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。+ N+ W# u8 E A& c+ G
4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。
7 i4 h, H5 X6 }6 E7 Z! \7 M) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u4 o2 J/ |6 L1 H" U紅燒蒟蒻筍
( U$ |$ w6 b* F+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* Z- o1 V* y& P) X" m0 |tvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克
4 B! Q- E9 C( T$ Y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
( d4 ^1 ?+ L0 Q9 }% s* S醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量
. z/ Q9 z5 i' B1 Z; M1 y3 n% P: s做法：
7 F% [, b9 j: c( Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。
8 d1 Z6 ^' L9 T6 a2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。5.39.217.76$ V5 P( u: e6 f/ B, K
3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 U$ l6 n8 `! s$ J
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冬瓜薏仁瘦肉湯
2 F4 l0 W1 g/ a1 i0 _5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb r7 x5 n0 ^1 Y" [; f7 `5 `
冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片
4 A: }$ J2 @1 |1 w調味料：
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做法：
" _. |. w% l8 H, q: @( [4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。
; E( [9 w9 ]+ ?0 c- q& I+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。4 F0 f" A& p* r% R% h; |
3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
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發表於 2007-6-5 06:13 AM
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