[美食介紹] 新鲜早餐：苹果苜蓿芽手卷

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新鲜早餐：苹果苜蓿芽手卷

　　材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
! W* u+ O4 c4 D1 ^　　做法：公仔箱論壇) r$ m7 A' ]% d& G
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
& m) p# }5 z  I6 z5 X4 C5.39.217.76　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
7 `6 L3 q, K8 B8 z$ A& J- ^% ^( p　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。1 `6 i- R& t- a  T' j
　　功效：新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分。现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行。这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。
9 s$ r0 W) d6 V! O* c4 E) g　　而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光。