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材料) `& y. N7 t0 X3 Q: t
千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許/ Z/ u, _: h+ M" A5 e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 m0 o- ^& E' _% [* \
1.奇異果及士多啤梨切粒。
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2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。tvb now,tvbnow,bttvb" o# ^& }$ k1 T/ q% a
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3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。
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4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 # K# @( ^2 L; _: X/ J
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千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。公仔箱論壇 ~- @& p% b5 C9 U, j! @2 e4 M
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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發表於 2010-4-24 04:35 PM
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