材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ o5 q2 _- S+ j- A, m
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。5.39.217.76. U5 t/ K+ ^, p! A! I& `5 S0 U
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 T( u" L) g3 B2 f$ T6 {# g
富味鄉花生粉1/2 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ ]; c- R6 G. y4 D, A
+ E' ~! Z: A/ a! ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：% ]1 u' f8 N+ \
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 s O% f7 T* y4 J1 Y
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ j1 G4 I/ K- O. @' e& l( K2 U
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
5 O6 A O4 |' ] E3 I/ k2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
* K3 Y# Y6 Y; E! s& E5.39.217.763將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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( K. W" E) P9 r! P- y- Z% G5.39.217.76傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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