材料：
6 a# d5 x; M; J7 D& J+ s* E) B# ftvb now,tvbnow,bttvbA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。2 z! Q& g: P! D1 x; r/ ]
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇) R" B$ N+ X7 g' `$ x6 s1 q8 D
富味鄉花生粉1/2 小匙。1 `/ V: a( n3 k4 O4 L1 w' n3 V
; H! i* m9 S/ B( Y; j8 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇3 c6 I4 S# w/ g$ Q: P1 C6 w
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。公仔箱論壇. \% F9 o( M0 m+ f1 j/ [
作法：
/ o/ D5 R9 t% M, R公仔箱論壇1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb: I3 v6 O' u* Y4 l
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" ~ s0 U/ n' g
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 N( b8 o/ l0 i; ?- p
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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