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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 o0 U2 j8 O1 s) Q' `
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馬鈴薯泥 150公克
0 c6 p: x' t& ~/ w公仔箱論壇洋蔥丁 100公克公仔箱論壇6 W/ y* ^6 x- K. e! e5 z' H% T
絞肉 100公克
, Y3 `" D+ q" B( v \* V公仔箱論壇豬排醬 30公克4 C. e- g" q* t
沙拉油 適量. O/ [1 ^/ t( t5 d# z1 w9 ^ G- ?7 m
【調 味 料】
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9 [5 v [3 }/ e- ~4 v9 A公仔箱論壇咖喱粉 1大匙
8 R& _* {- `* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 K/ l( F- ~+ K% v6 B" R* E* k
鹽 適量
+ S* y7 i' w. q! D5 B5 s; J! a白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A, U7 g5 ~4 d# N7 p
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; i8 R5 b% p0 d" N# \1 O6 n公仔箱論壇【做 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。; G' ^! ]4 F% M- r6 X1 ?' ?; c* ^
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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