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! L, w- ]. K% `8 r1 s1 B【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E" @) \) g4 y3 x. V3 T
洋蔥丁 100公克
" ]7 N9 Y4 |$ \. l絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% K4 u1 A( c5 v+ o
豬排醬 30公克公仔箱論壇. q5 m5 n% J2 O
沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb) T) c" m; n( h# P2 e1 Y
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 ^( F5 z! l9 z2 Q
細砂糖 10公克5.39.217.762 [+ c2 d2 x; H( ?
鹽 適量公仔箱論壇1 H! U. N4 Q$ h5 {$ D* x
白胡椒粉 適量
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【做 法】公仔箱論壇3 J7 K0 z5 f/ ?3 ~/ g5 G6 [
: N/ b+ }) w$ s+ b8 Q4 n1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) u* Q$ H& G& r& z: U
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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^4 v- n5 \# K9 }3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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