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+ y0 N! E5 m: L" V; M/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' `/ ]( @+ d S! |& q' w
5.39.217.76( V7 W) A; H" P% P% M& Y
馬鈴薯泥 150公克* @, Z p4 w# r B9 Y. @
洋蔥丁 100公克
! t- C" ~1 n" l絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ R* S3 w/ @3 z
豬排醬 30公克
; |) X5 O9 I+ f% X' ?沙拉油 適量
9 ^3 p; U$ N1 l |' k& R9 c【調 味 料】
! o9 s& V. V$ p* l3 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ M9 W: {2 c, G
咖喱粉 1大匙
- D# g+ b4 B# B% r" G6 b細砂糖 10公克
/ J3 H9 s2 f! V8 O0 Z. n0 N5.39.217.76鹽 適量
; G% A6 {! \4 T6 s/ t2 x! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
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0 _: A3 f0 ^, o8 U+ r【做 法】" L" U1 l0 n# D9 b0 g
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。; y* r! ?" E8 C. }& Q9 D
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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4 {" ?' N. S, J3 k" r+ ~6 |公仔箱論壇5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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