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雞翼 2 磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, O6 z3 ~1 i1 v
醉汁 1 支
8 w& S: {9 G; @* n+ i公仔箱論壇魚露 1 湯匙
8 s& c ^. Q8 n- @! p/ @紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
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制法：
; L0 H) K; c8 f1 o(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；5.39.217.76! `7 A2 B2 L' d! `+ m
(2)煲滾熱水；
( C2 G$ C- k# `# c' @! `7 p: A0 Gtvb now,tvbnow,bttvb(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；公仔箱論壇$ o& T- R4 F) z' p
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；5.39.217.76' u8 o3 s- s' `* L
(5)待雞翼的心也冰凍後；
8 i0 e' h# H6 k(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
6 d# [$ L7 E' f& U& ftvb now,tvbnow,bttvb(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；0 s, T6 F! e8 ]; j' Y
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 @2 u. P+ m5 L5 |& N0 Z8 Q) Q3 o
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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