材料：（4人份）
( h4 q% J9 _/ N! [ v' s五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" R* _- U; g
) u v; K0 d! X1 V" l公仔箱論壇煮肉湯底：公仔箱論壇! @" c$ P% q% h; u. s
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：
- C% m. v) i, _% Y% ^蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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0 @: s8 `, o( ^& i+ H3 q公仔箱論壇白泡菜：/ k1 o. W* A F6 f; H
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. a/ x: g, y9 Y* E5 [
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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6 u# _/ j& j1 D: V# ~# T; N7 a; `2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。5.39.217.76% Q) v6 k: ?; ]+ M# I j
1 i2 B- \# |1 i* {# l6 D% p3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
; C: b# e# ]6 P" Z9 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, s: r* I' X) Z
4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。- K6 z. O5 w* |
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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