材料：（4人份）
7 w& \; O/ @' D; [; l3 E( H5.39.217.76五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙+ k* n7 b; T% s; G' h" o: u/ i& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t l2 E- v5 n) c5 C
煮肉湯底：
3 z. V! I' |2 F' |8 j3 [5.39.217.76月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 y! y6 t% G w! d h9 k
7 E8 z( Z8 t W4 N. y8 x) z
鮮蠔蘿蔔生泡菜：
7 g- `: d2 `$ a# O8 G/ T# O蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
q8 X) u+ m8 a- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ }- x, ?! _$ S& j
白泡菜：
8 v( o( ? U$ O% i0 S' z公仔箱論壇大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙( [. m. T7 _6 M! Q, n
5.39.217.76, \' H* v% d' C3 B$ C. r
+ r/ ^4 X2 K! x5 A6 u) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) L( M, u0 _ R/ S# Z0 j( t! i5.39.217.761.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
$ B' ]/ M5 F) E& N( [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X, ~! n* ?: g. o0 R
2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。' P* o: a8 F1 j! c% p: s
% ~3 C F+ a8 ~公仔箱論壇3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。9 v" G% b+ B" J% b- V
0 a, o3 W% l3 m% F! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" G/ f/ `6 i7 r) x
|
發表於 2013-12-7 06:27 AM
| 