具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。tvb now,tvbnow,bttvb# n; l {! l5 J9 q6 S4 }6 h( d
; a; m7 {: q2 m6 G5 ?* r現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
+ E+ R- {- u5 b& P5.39.217.76，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb! c. N- m7 ~+ B* s
* |! m L; C p7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。公仔箱論壇5 B/ q) ^4 C( E
! M5 P; k9 g3 l9 x0 ]公仔箱論壇綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
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$ l7 b5 e- I. k/ ?3 }6 ?( Z! y8 s綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。* ?; z, Y5 f* r- [
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中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 s6 {; X3 X; x; G3 q0 p2 Z
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她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。5.39.217.76' q( @6 k$ a0 B2 h7 l3 A
$ G8 c/ C" t$ m/ E+ P r5.39.217.76“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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. ]. Y9 Z1 S# } MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t f( x& j% ~( ~5 ]
/ u8 r5 [0 d$ L公仔箱論壇經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% `. x( @' x
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符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。5.39.217.76; }( n' S6 i- E( v( k& Z
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她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
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, o! g1 j1 k S" B7 J; t' d綠豆全身可入藥
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- M- p3 `8 _1 G/ v) U綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
2 g( h( K, z: q4 r. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
# i* ^/ a% P/ T& Y- J3 A少許服用，可治嘔吐下瀉。公仔箱論壇5 L. p/ [5 D7 l+ j
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 q, b, a8 v
綠豆花： 可解酒毒。
" [( i% k+ F7 Z; v綠豆葉： 可治嘔吐下泄。9 R- S) h! G" ~' w* J" V- x
綠豆芽： 美容減肥佳食。
, T9 a+ P3 i. {4 K6 c公仔箱論壇綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可5.39.217.76% `4 v4 q7 j1 G
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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