具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。公仔箱論壇% P& x$ M& |& R. L- d; i& ^% q! i" L
b5 h2 f% n6 @9 l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份tvb now,tvbnow,bttvb P; p1 N4 o. s" V5 s$ o
，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。公仔箱論壇& S$ u( C* `) [6 Q, ?! D x# U# V
* b% Z+ v& ]$ x! M1 J( [, y公仔箱論壇中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
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綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ K; w5 n, z6 a# B: K" u
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中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。# N8 J8 z" p1 `7 g' d) h0 c
8 m" T! }" h6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
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1 Z |! O. e$ q0 c6 z“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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# O- g7 M" w2 E5.39.217.76她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。( q2 n9 {2 p" n
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”# [7 R6 P. h" K% t3 F
; @7 Y+ E* P, W2 f1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。5.39.217.766 J- Q' l' y9 v6 j
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她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
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' l* t0 H# m4 r/ Y7 m5.39.217.76綠豆全身可入藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ X/ `" x: m4 m6 d( d) S
# {! J( Z9 r/ t/ r$ M5.39.217.76綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
. W/ R, y1 j* A0 ^tvb now,tvbnow,bttvb綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% |6 v6 ?3 x4 s% @7 }3 U0 g
少許服用，可治嘔吐下瀉。5.39.217.76# h- Y# u) h2 e$ v: F: Z0 m9 ?) @
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。& I( t% @; N# E M1 C
綠豆花： 可解酒毒。5.39.217.76. c1 q+ x9 E: c/ M
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
8 i5 T0 g) t4 N8 o綠豆芽： 美容減肥佳食。5.39.217.766 t* R2 k. R+ a, Q; P
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可7 q0 C& e- L9 {! `
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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