具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 s: D( B0 p% F7 L
7 Q8 X) R$ P x+ i3 T5 X7 V$ [5.39.217.76現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
0 @: e c. \$ C1 x. n- g- o+ C5.39.217.76，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。
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& y3 }0 T+ \1 V' z中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 ^' k& ^4 B. x. N& B+ y+ M
2 }# g5 `' N* D( D a9 w6 gtvb now,tvbnow,bttvb綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 S4 e' t/ J1 B* w( t
# Q; L" ?6 H |7 A6 p$ Y& }4 {4 g綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! Y$ i' g8 h' U) k8 _) c) n
2 e' x, u9 m9 i: C5 z( K5.39.217.76中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
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她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
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“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
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* a" i: x! e9 ], U7 w經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”公仔箱論壇2 u* ]! g: k0 X9 X
+ z2 a& a. Y; |3 atvb now,tvbnow,bttvb符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。
. }8 j+ K, K- C8 j! t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: `: Z- k' Q9 r4 L7 n
她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
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$ d2 k* N# B* w9 u8 Q' L9 N綠豆全身可入藥tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 l. S7 \- v, G1 e& U
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。tvb now,tvbnow,bttvb" k' h E6 k% a. ?
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
9 {4 Z2 }; N `0 r7 X* v: u公仔箱論壇少許服用，可治嘔吐下瀉。5.39.217.76$ T8 p1 E9 W L
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w$ s1 Y6 K, T& k5 X0 A' q
綠豆花： 可解酒毒。tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 E6 R$ K: z' q0 o
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。5.39.217.76' O: a* B0 E" v' h$ m7 a; `
綠豆芽： 美容減肥佳食。
$ Z2 C- O& D' r0 P綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可5.39.217.76: Q# g3 r. u0 T/ n) @* u, v# X
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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