材料
/ L1 A- ]/ Q; W8 Z' Stvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許% E" J8 `) B4 [+ J$ B. M5 `: A/ _
5.39.217.76' E" j1 W* q5 v( o3 d
醃料9 g$ q0 l8 F# `' u5 I8 }. {* d. S
鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙5.39.217.76! \; ?- f6 i6 d2 p% P6 v9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; L$ X, B( A2 `. O( [5 k
柑桔醬汁公仔箱論壇 J" G5 i4 ^, d) Z
柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升
7 q4 e- ], {4 K8 s) h9 Utvb now,tvbnow,bttvb
. d( d) U. p3 I0 f. q+ l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 z* I/ |# @/ a! O, l
做法5.39.217.76* x3 e. d, g7 u+ x" U
1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。
( T6 T' d+ T2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h2 O. @3 P5 E" u
2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。
$ d8 z- F7 O; x% m3 ^/ z4 }5.39.217.76
+ V- M8 J- m7 ~$ F9 w s9 b3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& Z7 V0 n) S$ ~5 e, w
% A, _+ c3 P6 o. S8 c, o
4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。公仔箱論壇/ h8 C0 A- ]2 q; L, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t. b* Z* Y0 b& @; p1 L" j& l
5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 F4 p( Z k j& Y! @& D: g' d! C) F
|
發表於 2012-2-3 05:58 AM
| 