[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

酒香味浓 学做台式三杯鸡
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$ ^( h4 {2 x! w* p* q    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
; }% q) W% w' }" y8 u0 J. Y+ m. z  _; Utvb now,tvbnow,bttvb     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
0 I/ S" R+ D8 w, \) E; t- i     制作过程：  
6 T+ u; q" I1 z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
4 x# b; w! K1 O" }+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
& O/ v7 O7 W0 \$ jtvb now,tvbnow,bttvb    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
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