[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

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    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
: ?% \9 P% y- W+ o  A; r     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 公仔箱論壇0 I3 B5 E5 @) ^  `/ G* K) V5 E
     制作过程：  
& n$ x" ~9 F: J- mtvb now,tvbnow,bttvb    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  公仔箱論壇# s1 u1 k# {& R7 |) {( K
    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
  s4 I0 l! K- w! i: B    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
7 l; y- @5 n1 O/ \  {7 j0 m6 e0 C9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。