【材 料】
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去骨雞腿肉
5 Y( E" g: l: G ^1 stvb now,tvbnow,bttvb250公克* v7 V& M- W: c
乾香菇
0 y% R! F n2 |) @* |$ ~5 o5.39.217.765公克
6 A+ k" Q' B$ O/ ?! X% E* E& A0 a公仔箱論壇紅蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 S) h6 x( e1 X/ O0 Y8 \
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 w2 }% t3 e+ U R4 @
蝦米
2 K6 H# K$ K, r# L公仔箱論壇5公克公仔箱論壇4 b. T% h$ W. x* @8 f
肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V K3 W! T4 `- v3 R
5公克5 A( h$ p/ t2 Q, I
糯米
! J7 U6 X1 v" [ N5 g% F( |1 h) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克 ^% ?* t( H" `8 V* c' `
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 B- m8 X8 c) w
適量
/ i3 ?3 N0 G% N: K7 k y0 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! z) ? |/ Q5 L$ z% x+ R* I
6 G9 U: ?& O' X牛頭牌沙茶醬
0 s& a" ^ U# r& U5.39.217.761/2小匙
2 R; O' d N1 p. D' r0 z* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯公仔箱論壇& M9 d& N* t4 m* \, Z" _. N
100㏄
; Z' E! k+ R" _" _9 @! v* m醬油
! G4 V8 U. y( P7 E @1/2小匙
/ C0 p! p( h% k! t0 n( Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, [4 Y: x: L% Z2 v- o2 g
$ Q3 g) T, L4 C* ^5.39.217.76牛頭牌沙茶醬
/ z. T5 {& [; L4 F% x1小匙2 z! O5 V6 {$ [
米酒
4 _. R) J0 Q, Z0 ]3 ctvb now,tvbnow,bttvb1大匙
# w9 m; B% O# b5 B5 Q; `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- C2 u& W8 `& k' q- W
5.39.217.76# H; P: j; z+ K# h& [8 D2 G; G7 S
【做 法】5.39.217.760 U6 S# g$ I& d# B
k- e! J. ^6 g( K6 u0 v" T
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 d; a) g9 ~* T: e: \9 d
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
$ ]! U, p; f# m) n) X5 K3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。' f2 z) q. \9 ] \4 ~' v; ?
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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