[中式食譜] 沙茶糯米雞

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【材　 料】
6 g7 Z  Y+ D3 L; a+ g* f0 ~5.39.217.76
3 P7 I% x+ ~! ~- H  V+ r% G; T2 k去骨雞腿肉! ^* E" N" N; s+ w
250公克5.39.217.76! r8 C" W9 ~6 c8 c7 ^, K! _
乾香菇tvb now,tvbnow,bttvb/ j' r5 O' g8 b: f' |) Y
5公克
* C7 r% r7 @7 q+ c, I. \: R" G5.39.217.76紅蔥頭0 l% y3 Y6 V2 n& {) u" ~8 h9 j0 M
10公克
+ `. f+ Q2 Z( w+ r) i5.39.217.76蝦米
( B, W0 n/ @* v) h7 h! ^5公克tvb now,tvbnow,bttvb' @* V$ X4 E6 Z  E$ S. J/ J
肉絲5.39.217.766 B  s9 i' h" j! u8 j
5公克
+ k4 y1 f  P  Y! v6 a5.39.217.76糯米
6 n( t9 K' p8 L( v' S) {. btvb now,tvbnow,bttvb20公克4 ]8 t' f0 \4 o/ ^$ k" g+ T" Q
太白粉
9 s6 t0 }  f" ^3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 J- k/ M' T4 A* }1 x  Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 t/ j/ G1 A- H, f2 z* i

$ b8 o4 z$ z! X5 o牛頭牌沙茶醬公仔箱論壇7 l8 ]( n) y. p. U& E  ]
1/2小匙
9 k" R) {4 v2 p  x" S) T  R# g! u公仔箱論壇牛頭牌原味高湯公仔箱論壇3 z, P1 Q" x; h$ Y: V! r; P4 d
100㏄公仔箱論壇* d  y4 D' v8 H0 q# [
醬油
+ m. M9 @# M) T3 t& b. n+ Q5.39.217.761/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 U8 \% [" N; v" O5 s* s% p: Q0 x% \
【醃　 料】  m4 Q) q( q- J

6 Q8 u: K/ y! b0 w* F( R- u5.39.217.76牛頭牌沙茶醬公仔箱論壇8 u' A* o) U% e. S
1小匙
2 Z$ y" b7 R# N. {' b8 w& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒
) Y' Q; S3 Q6 w7 t# w8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ q# Q% S" E4 u' h7 \5 f

0 e9 P" q) ^/ q5 d9 Y6 x- N2 y公仔箱論壇
3 D. e6 Y. r9 o1 S5.39.217.76【做　 法】
7 }! W" F) I5 a; gtvb now,tvbnow,bttvb. x, i- [: F! \- J5 o
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
3 T/ |" b1 ]( i$ _) g6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
8 V* b+ }" ]% M; p$ A# Z4 C# U. ^5.39.217.763.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
6 R# D7 |+ W0 C2 F公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。