[中式食譜] 黑豆煲排湯

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【材　料】 5.39.217.766 e' i9 u4 Q8 W. I  G$ E  B, M, u
排骨  300公克
3 N; d9 p0 p3 v& n& Z% D& }5.39.217.76黑豆  200公克
4 r( D. V4 V) z* o. q洋蔥  1個
# H. F1 G) \4 n5 {大蒜  6個
0 @3 q- w, b  @公仔箱論壇月桂葉  3片
0 C3 x/ D& @/ f8 q: g紅蘿蔔  10公克 5 M  N3 H) j6 X( M. d
水  1800cc
, X3 I3 |+ l6 |5.39.217.76
* N) c# B2 `  K! \【調味料】 8 R( K4 a4 I. _7 M$ x" V
鹽  少許
4 |- N2 x+ `: ]5.39.217.769 z% M; _: X( Y& c) A( ~4 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 S  E) e1 ]# U
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 9 l8 U6 P; A' ^9 w' x
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 Z( Q1 x* S" `* S6 \( f& ]: r
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
! s4 y" |0 n: I# z5.39.217.764.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。