【材 料】 5.39.217.76# r/ N/ g6 d2 T
排骨 300公克
9 y3 W- ^4 z/ A# Q: h l" }: n公仔箱論壇黑豆 200公克 5.39.217.766 I# ]9 o, |: N- R' |( R; O7 p, V
洋蔥 1個
0 ^! Y/ \( k' F5 Z& X. b! Z* {* Q: D公仔箱論壇大蒜 6個 " R* [7 {: P7 B& [9 I3 @' L' F
月桂葉 3片
T. V9 R( O8 @5 ?7 L! O8 R紅蘿蔔 10公克
" x/ }" [4 }( o9 r7 r水 1800cc
- A+ t8 S: e/ Z9 G" W% j3 I8 Z( E/ {1 C0 R
【調味料】
: o1 [, M# Y& o! t, K# K5.39.217.76鹽 少許
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2 j- n2 ]" A9 @' y【做 法】
" F% A5 V6 k1 ~. |8 R" E5.39.217.761.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
h+ a, l- L3 \0 W- p2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F. A( e- A! m8 T
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.760 T% f9 n3 \6 n7 X
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-27 11:49 AM
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