[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
# a3 [0 ^0 ^0 J( S) P& `- W7 t+ wtvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
( z8 R. w3 ~- c1 g  T7 |/ X5.39.217.76黑豆  200公克 5.39.217.76- D1 I( I2 M7 P5 B
洋蔥  1個 $ f; B; |$ g9 [* D0 ~. E4 A" N$ j
大蒜  6個
: l6 c# Y2 N/ \$ p# y  b7 J5.39.217.76月桂葉  3片
: _7 Q# h6 Q% f) z. ]( N9 `紅蘿蔔  10公克
+ V. P( f) J& a3 t水  1800cc
' s* d/ s" U) i5.39.217.76公仔箱論壇7 F( \- V8 R7 o  M, c
【調味料】
% c: }. e- R8 g9 e, |; w9 s( P鹽  少許
- M$ B! z! P2 G' E, d  u9 C  O5.39.217.76
; i1 i) N, T+ N* d8 y& }+ E5.39.217.76【做　法】
) Q; Y( B  u& e/ b& i) }公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' S8 B6 b9 ]  H( ]
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
7 K4 ]# t( R- |9 H1 J$ l1 @3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.766 q6 t1 g/ B1 ^- D* X
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。