[西式食譜] 松葉蟹青瓜醋物

nt1972

材料青, `, B3 L7 e) N- }# R
瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量0 [1 Y4 m1 h: I5 C
5.39.217.76. l6 P6 T8 a+ ~* b! F* ^
蟹醋
3 S; o9 |/ u7 L9 d' G5.39.217.76醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許
- P" ^3 ~% i) ]4 M# J/ ?8 Y* o5.39.217.76# t1 _# t7 C( E& E9 |% w  {

& w) i1 \4 K- P公仔箱論壇做法
4 C. l$ p" [8 H- z6 H6 T9 `5.39.217.761.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。
" @$ x% u2 I4 k
7 ^2 |/ z& s- F" M4 M. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。
2 o% r1 I5 ^7 \. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T" W/ G& S6 f5 ]公仔箱論壇3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。
' L$ c2 I( M* ?+ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 |- u/ }* ?! g. I; N
4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。
+ J4 i, W6 v( c, T: B/ J# A公仔箱論壇
3 H& b) g! N( ?7 y; V9 A5.39.217.76
; ]* ?/ f: C; i公仔箱論壇貼士
4 L3 ~( {1 a# f, Z7 ~公仔箱論壇可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ o) U! g: J' W0 ]/ v

joeybibi

thanks for share !