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【材料】：# k# X' i8 j ]* d0 J! r
法國鵝肝 1件
. d5 G1 g4 ^8 Y雞蛋 2隻& p3 N) m$ W3 o. f+ G+ y- s7 t
日本米或珍珠米 1/2杯
; T5 v; g2 v! E8 o2 L( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉/黑胡椒 各少許; |7 u7 `$ C, }9 d' C( Z5 k# H
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【作法】：8 L( c7 c# g! E0 q; |* \- _- |
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
0 A; I6 _1 f& e' r1 d2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。公仔箱論壇9 \) B% Q6 h/ [
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
p/ }% v: F, K, `/ s公仔箱論壇4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( f! z' |- y% L1 K4 @
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 L" @- I/ |7 y* ~
5.39.217.76, @! }7 e* V- x8 K0 i* T9 l
【其他】：
1 c4 x# u9 ^; e7 w6 J7 @0 p- ? j1 Etvb now,tvbnow,bttvb想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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