[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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【材料】：
$ i; w8 ~: {% P* m, O/ btvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 1件& A! z( T. Z. P" i/ h5 V
雞蛋 2隻
0 Z( M( ?" v, b  n8 m; F5.39.217.76日本米或珍珠米 1/2杯5.39.217.766 W; ^3 d# |+ j, \
麵粉/黑胡椒 各少許
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: }* q+ F4 O1 n  O" o$ S5.39.217.76【作法】：公仔箱論壇$ i( ~3 z% X- o0 Z) F" C& u
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
- g1 l1 I. d2 q2 h4 m3 x* r$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
' B) j, K, U! w* r! G1 s3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
; [. z+ _7 j5 e/ ^( C  I7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
, C5 E/ B* j% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。5.39.217.762 Z6 H: Y" @, E3 _( l+ L
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【其他】：5.39.217.766 ^7 T4 H' y7 h
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。