[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：5 E2 F5 R, k8 v; L- A$ ?
法國鵝肝 1件
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日本米或珍珠米 1/2杯  r* C- v6 O4 q' y0 m" h- E* W, B# e
麵粉/黑胡椒 各少許
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8 S% F7 S* m* @5 e' m6 S2 `【作法】：
  M3 ]$ i! e# [/ y3 D. y; X9 x5.39.217.761. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
1 a. Y& p, b) W3 F5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
7 \# O& R* \9 Q7 z; ^* s1 F: M* }5.39.217.763. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
9 \* M: o8 w( F) ~! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
/ M9 M3 ?9 W; m( Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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7 g8 }% K0 B! S1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：5.39.217.761 _# q) E; n/ J) @
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。