材料
3 c; W6 S# R' X0 I1 p公仔箱論壇鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ n: E, U- @, T4 x0 \4 n
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙6 b$ z! U: O% `6 [9 C, d) {
" b5 X" N2 x* D5 D& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R6 h( [) ?; M6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.764 z1 z) d% X; y/ g' P
1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r3 g4 O& Y% T9 a
' ]# G2 ~. s' v% v5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
0 K+ r" [1 e& Z/ \ w5 ]* j5 a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 r( W/ I+ o! t$ e8 q7 r
3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
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- V( ~, I, K1 R; z) r$ i3 Z5.39.217.76鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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