材料 公仔箱論壇* E, Y! o0 H; ~- e: j
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- c5 S5 t% U0 j o% G7 A
5.39.217.76( L+ x! [7 J, P+ r2 k/ h+ y" r
調味料
$ s; {! P1 `& v. c8 d/ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙公仔箱論壇# u0 h/ C9 l a6 G( d3 `' e
/ c+ ~: t" ~& w7 e4 M% N* p2 w- d公仔箱論壇
& R" C n7 Q' d: ~! ? h: i5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76( u+ T- L+ V' Q% O
1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
, r' [& D; k9 I! r2 }0 J5 ^6 A公仔箱論壇
8 @' s$ W; p1 P* M4 ~# C: f7 L2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 u) Q' G& B' o9 k
/ Q: V4 K* l/ p5 _# U3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。. ^8 }9 _0 v( U1 X: P
公仔箱論壇+ b* ?3 z. Q* G/ u7 }) G
5.39.217.76 P. e8 {) g: Q( T7 q y9 B" O
貼士
" X8 Z( E4 `3 B, p5 M鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, d6 v+ H! `7 i. L: V9 V
|
發表於 2011-6-16 06:21 AM
| 