[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量1 I3 U! k& @. s. i. i

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做法tvb now,tvbnow,bttvb  i4 @6 n4 e% r+ Z5 I1 i/ [) Y
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。公仔箱論壇3 B/ r4 c+ j7 B) {3 Y
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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* }% c8 o' E& w/ ^; z% L3 e3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。5.39.217.760 o2 I$ w: v) t( P0 q, g0 r  Y3 r, f

' y  N# M3 w  B+ f# D, |* j. U5.39.217.764.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。