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( N- X: m% x* r" u, y3 F河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。" v4 @/ c+ ^; i* X7 M* o. s ]
2 u) c) p4 M }( h& r+ v, ftvb now,tvbnow,bttvb我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `/ E0 O( N$ H( h- t
, z( X5 |, M I6 v" w0 z5.39.217.76我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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4 n7 z6 [. M" m; E* H5.39.217.76去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。% c p- a. ? J0 x/ L# g: o0 h
; c% R W5 r5 A7 F5 b" C$ Z5.39.217.76南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- Z) `9 _4 Y
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。5.39.217.76* @- D, @3 j) {* Y8 p' E
6 r+ t& Y+ m. t. x) x5.39.217.76不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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3 N v" j6 h' J' Vtvb now,tvbnow,bttvb从此，“西施乳”就在民间传开了。公仔箱論壇- M; N0 o! m# Z, x2 o
! a& \% S7 [. H# o- N而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' U1 b& N9 O
1 D+ u+ s ^9 i( P! o# L! W' }公仔箱論壇当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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4 \2 g* ~7 _. `8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。5.39.217.76. k/ j. ?9 u& J7 a& o! D% [, q
9 u- G. D7 C3 T# p/ W0 C+ V6 mtvb now,tvbnow,bttvb河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。5.39.217.760 t! f; D. b9 f- E& w# r
9 f5 Z+ i6 K$ O( v- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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# c6 S7 ]7 G8 @5.39.217.76河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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' U; @1 }. p; Q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 X2 z, n& }% g7 U. I$ I5 n
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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) L: X/ a9 E3 _, E4 q近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- F, _! f g# h
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。公仔箱論壇8 _2 O l& w3 i; q0 o
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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" F* w2 P% w6 c! S9 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ G* ]) G/ e( E' E ?0 U
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。& v$ _ V0 |: s& h1 B* R
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 w% W! J# I5 n6 \- o9 e
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2 d5 Z7 j9 q6 k我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 公仔箱論壇& X# [" ~3 a- u7 O6 d; B
; X4 m2 {! W; _4 w3 w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。% P& [* P5 v8 F! p
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 5.39.217.76$ o( Q8 _" I2 ?& E! `8 h
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. }) z# W! |6 S8 h2 O% r/ w, n. r红烧河豚。! ]5 p/ r v R, I
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& |. Y5 a" }
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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. r2 j$ E- d; L, z吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。公仔箱論壇* m! d N. T5 b& t9 y: e
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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" e, q5 f; k" c0 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- ^. Z. }4 W9 D$ ]" v3 j
我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。; m p- K: \; L; b `2 G7 I
4 v0 ~- j: D; B% p' p7 ^$ ]" {6 y用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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: V, O8 B, m3 Z1 {! d2 w5.39.217.76最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 7 J! X& J8 t- i3 D( g# F+ W
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& Z" l( S, f9 e Z! Q7 u海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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" A' j3 J! ?% G( w' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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