! b) m0 a* Y- ~& @# R5.39.217.76[印度膨膨饼] 5.39.217.760 G) l+ F. V Y$ Q' C
0 d. a. g4 K; t# r& w r将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。 公仔箱論壇7 ]. @5 v8 Z6 ~& O
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[咖喱角]公仔箱論壇0 o( O5 Z; g6 b' ~9 G* _" |
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咖喱角的做法:5.39.217.766 k) B( c! c/ h5 Y
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(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。 4 k; u/ q! j( \# V* K9 w
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（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q! c' c- k0 d4 f& L; ]
1 g _9 q+ n8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【一份黄金咖喱角的配料谱】
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● 黄豆面皮：12张
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● 内馅材料：鸡肉丁 150克
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● 叉烧肉丁 50克
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* {+ }/ H4 Z! [' y9 v( ttvb now,tvbnow,bttvb● 肥肉丁 40克 tvb now,tvbnow,bttvb; j) R8 ~" ?; B: Q- n
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● 虾仁丁 50克 公仔箱論壇! ?$ @8 g* j2 ~
) j, N+ K4 Y* C4 c# c" ?& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 香菇丁 30克
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# I0 ~* I" x! W% b0 R; W- K. r5.39.217.76● 洋葱丁 40克
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) G( f( a% d" H1 U. Etvb now,tvbnow,bttvb● 太白粉 40克
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( D4 b' A0 O- X/ h公仔箱論壇● 盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ y9 ]/ O( [9 l' ]2 D
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● 糖 2小匙
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● 鲜鸡粉 1/2小匙
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& G" j" E8 x7 T6 r, n9 F& ^) [, u' s% P公仔箱論壇● 咖喱粉 40克 0 P" Z" k- Q/ M9 Z: E# _% z
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● 椰浆 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; U [: |- F. s: F- ~
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[夹饼]5.39.217.76: l' m& ?. Z4 D8 D# a# f* V b5 k
4 P( K: N) d5 a3 A& @; v公仔箱論壇夹饼的做法和配料
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将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。 9 T. @; m& p Y# r
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干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪
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9 i! P! p+ E9 |$ }& K I5.39.217.76蔬菜夹饼 7 h5 l( U, V# ?" N, q" z z9 I
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胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼 公仔箱論壇5 t! j6 \3 n( p) t; [: N
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乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶
$ n5 f9 N9 H% I9 y: S5 v# b5.39.217.76.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb8 n( v6 Z; ]) W6 R0 M
[印度腰果豆卷]5.39.217.767 p/ c) k, L1 z* G; f
' y) Y5 F5 X4 s" k, ` v咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。
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3 ~0 e. Y8 h, h1 B/ n地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐 & e4 i& x, R2 G8 ?7 t, {/ R
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9 X5 G- g* h* Z( i$ b- G9 o, x/ A5.39.217.76[红豆卷]孟买豆卷
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/ [& ^" [. ], C2 V) }● 腰果豆卷 $ k2 ?! a+ t: G9 ~4 Y/ l0 Z
: o9 O- j9 x! F# }, o f. H公仔箱論壇● 红豆卷
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, [7 j, \, |4 G i. u& _; L/ Z5.39.217.76● 咖喱米豆卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, e$ J& _: i- W5 e6 G. H
: @& P( b7 _ ]* J+ d$ M; I● 大扁豆豆卷
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4 m8 l' d2 Y; S Y1 W（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。
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& l* T) X+ T! h（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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